الدجاج الإيطالي بصلصة الطماطم والبهارات

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير :


- 1 كجم صدور دجاج

- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم أو ثوم مفروم

- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 2-3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- 4/1 كوب دقيق

- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

- 1 ورق لاورا

- 3 فروع ريحان طازج

- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

- رشة بابريكا

- ملح

الشرح طريقة طريقة :

يسخن زيت الزيتون فى إناء متوسط على نار متوسطة.

يضاف صلصة الطماطم (http://www.dzbatna.com/vb/t340370/) والريحان الطازج ، ورق اللورا و1 كوب من الماء ويترك ليغلى .

يتخفض النار و يترك ليغلى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميكاً ، تزال أوراق الريحان وورق اللورا و يترك جانباً.

يقطع كل صدر دجاجة إلى نصفين بالعرض ثم يقطع كل نصف إلى قطعتين.

يمزج الدقيق، الملح، البابريكا، بودرة الثوم، الأوريجانو، الريحان المجفف و الجبن البارميزان فى طبق وتغمس قطع الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t340370/) فى خليط الدقيق ليغطى به جيداً.

يسخن زيت عباد الشمس فى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة تحمر قطع الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t340370/) على الجانبين حتى يتحمر الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t340370/) و ينضج.

يوضع الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t340370/) فى طبق و يصب الصوص الساخن فوقه ، ويقدم مع مكرونة مسلوقه..











موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©