الفيلية المشوي الحار مع سلطة الخيار

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المكونات:

8 شرائح لحم بتلو فيليه

2 حبة خيار صغيرة

2 فص ثوم مدقوق

1 ملعقة كبيرة بهارات لحم

4 ملعقة كبيرة خل

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم

1 عبوة .ز بادي

2 ملعقة كبيرة صوص حار أو تباسكو

رشة جوزة الطيب

ملح و فلفل

شرح طريقة طريقة التحضير:

- يقطع الخيار (http://www.dzbatna.com/vb/t340373/) إلى نصفين بالطول. يقور داخل كل نصف خيارة لنزع البذور ثم يقطع شرائح رفيعة.

- يوضع الخيار (http://www.dzbatna.com/vb/t340373/) فى الخل فى وعاء صغيرة ويترك لمدة 4 ساعات أوحتى اليوم التالى.

- يوضع اللحم في وعاء و يضاف إليه بهارات اللحم والصلصة الحارة وعصير الليمون والزيت وجوزة الطيب والملح والفلفل.

- يغطى الوعاء ويترك في الثلاجة لدمة 6 ساعات أوحتى اليوم التالي.

- تسخن الشواية ويشوى عليها اللحم حتى يصل إلى درجة النضج المرغوب فيها. يعتمد وقت الشواء علي سمك و قطعية اللحم.

- يضاف الثوم والنعناع والز بادى والملح والفلفل على خليط الخيار (http://www.dzbatna.com/vb/t340373/) بالخل. يقلب ليمتزج جيدا. يضاف على قطع اللحم المشوى أويقدم فى وعاء منفصل بجانبه.

الف هنا



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©