▲ صينيه أرز مع فيليه ســمــك ▲

[Chakira]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)





المقادير


سمك فيليه (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/) يكون خفيف ومافيه ريحة / رز / زيت / زيت زيتون / صوص الصويا / نص فنجان خل

زنجبيل مبشور تقريبا ملعقتين / بصل حول 3 حبات / بصلة صغيرة مقطعة نص حلقات

ثوم مطحون / 2 طماطم مسلوقة ومقشرة أنا حطيت 3 بس طلع كثير / كزبرة مقطعة

http://img.tgareed.com/imgcache/535366.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




الرز




نكشن البصل ونضيف له الثوم لين يصفر ثم نضيف ملعقة كبيرة زنجبيل




http://img.tgareed.com/imgcache/535367.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




نضيف حبتين ماجي والبهارات (ملح-فلفل أسود-عصفر-كمون- كزبرة ناشفة)




http://img.tgareed.com/imgcache/535368.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




أضفت شوي موية عشان تتسبك وماتلصق بالقدر

وهذا بعد ماتسبكت




http://img.tgareed.com/imgcache/535369.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




نضيف الرز والموية ونخليه لين يستوي الرز >>معليش ماصور 2014ت خلصت بطارية الكامرا http://img.tgareed.com/imgcache/535370.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)






الصوص




نكشن البصل والثوم مع فنجان زيت زيتون




http://img.tgareed.com/imgcache/535371.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




نطحن بالخلاط الطماطم المبشورة - الخل - ملح - عصفر - شوي موية - فلفل قرون أو مطحون




http://img.tgareed.com/imgcache/535372.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




وبعدين نضيفها للبصل ونتركها تتسبك زين وبكذا يكون جهز الصوص




http://img.tgareed.com/imgcache/535373.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




السمك




نكشن البصل والثوم ثم نضيف الزنجبيل المتبقي ونضيف السمك وانقلبه عشان ياخذ النكهة

>>مثل ماقلت لكم خلصت بطارية الكامرا فما صور 2014ت هالخطوة




نضيف البهارات (كمون - كزبرة مطحونة - ملح - فلفل أسود)




http://img.tgareed.com/imgcache/535374.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




>>لاحظوا الكزبرة تكون كثيرة شوي والكمون أقل لأن الكزبرة تسوي نكهة مره حلوة عاد بكيفكم http://img.tgareed.com/imgcache/535375.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




نضيف صوص الصويا ونقلبها ثم نضيف الكزبرة الخضرا




http://img.tgareed.com/imgcache/535376.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




نغطيها مدة دقيقتين لا تطول وبكذا يكون جهز السمك >>>انتبهوا ترى كل مدة الطبخ حول 12 دقيقة لاتطولون أكثر عشان ماينشف السمك ويصير دجاج http://img.tgareed.com/imgcache/535377.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)








للتزيين




نحمر حلقات البصل

http://img.tgareed.com/imgcache/535378.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)










أخيرا

نجهز صينية ونحط فيها الرز وبعدين نضيف عليه السمك ونوزعها فوق الرز




نضيف شرايح البصل المحمرة وكزبرة خضرا مقطعة>>حطيت بقدونس عشان خلصت الكزبرة




نغطيها بقصدير وندخلها الفرن بس شوي عشان ياخذ الرز طعم السمك






وهذا شكلها




http://img.tgareed.com/imgcache/535379.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




Zoom









http://img.tgareed.com/imgcache/535380.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)








http://img.tgareed.com/imgcache/535381.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




http://img.tgareed.com/imgcache/535382.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)






http://img.tgareed.com/imgcache/535383.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)




http://img.tgareed.com/imgcache/535384.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340219/)





وعـــوآآآآفي






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©