romaissa
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:09 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المقادير
ــ 6 شرائح عجينة معكرونة اللازانيا.
ــ ربع كيلو لحمة مفرومة (أو نصف فرخة مفرومة).
ــ بصلة صغيرة.
ــ نصف ملعقة صغيرة ملح.
ــ نصف ملعقة صغيرة بهارات.
ــ ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف.
ــ ملعقتين طعام زيت زيتون.
ــ ثلاثة فصوص ثوم.
ــ ملعقة طعام معجون الطماطم مذوبة في 1/4 كوب ماء.
ــ ثلاث حبات طماطم وسط مقشرة ومقطعة.
ــ ست شرائح جبنة شيدر أحمر (150 غرام)
الشرح طريقة طريقة 1.تسلق قطع معكرونة اللازانيا (http://www.dzbatna.com/vb/t340272/) حتى تكون نصف استواء في ماء مملح مضاف له قليل من الزيت.
2.يفرم البصل ويوضع في قليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو قدر.
3.تقلب البصلة على نار وسط مع 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ثم تترك حتى تصفر وتذبل.
4.تضاف اللحمة المفرومة وتضاف باقي البهارات للبصلة وتقلب معها حتى لا تتكتل اللحمة وحتى يصبح لون اللحم او الدجاج بني ويختفي اللون الأحمر.
5.تضاف البندورة المقشرة والمقطعة، والثوم المبشور للحم، ويضاف ورق الزعتر الناشف.
6.يترك الخليط على النار هادئة حتى تذبل البندورة وتذوب.
7.يضاف معجون الطماطم للحم، ويملح الخليط ويترك على النار لبضع دقائق، حتى تستوي المعكرونة عند إضافة الخليط لها.
8.تدهن صينية بايركس مستطيل صغير ( طوله 20 سم وعرضه 15 سم) بزيت الزيتون ويوضع قليل من خليط اللحم في القاع حتى لا تحترق المعكرونة.
9/ توضع 3 شرائح من اللازانيا (http://www.dzbatna.com/vb/t340272/) بحيث تغطي قعر البايركس، ثم توضع طبقة من خليط اللحم، ثم 3 شرائح من الجبن بحيث تغطي البايركس، ثم طبقة من اللازانيا (http://www.dzbatna.com/vb/t340272/) (3 شرائح)، ثم طبقة من خليط اللحم، ثم شرائح الجبنة (3 شرائح)، ثم توضع في الطبقة الوسطى من الفرن حوالي ثلث ساعة أو حتى تستوي المعكرونة وتذوب الجبنة.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المقادير
ــ 6 شرائح عجينة معكرونة اللازانيا.
ــ ربع كيلو لحمة مفرومة (أو نصف فرخة مفرومة).
ــ بصلة صغيرة.
ــ نصف ملعقة صغيرة ملح.
ــ نصف ملعقة صغيرة بهارات.
ــ ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف.
ــ ملعقتين طعام زيت زيتون.
ــ ثلاثة فصوص ثوم.
ــ ملعقة طعام معجون الطماطم مذوبة في 1/4 كوب ماء.
ــ ثلاث حبات طماطم وسط مقشرة ومقطعة.
ــ ست شرائح جبنة شيدر أحمر (150 غرام)
الشرح طريقة طريقة 1.تسلق قطع معكرونة اللازانيا (http://www.dzbatna.com/vb/t340272/) حتى تكون نصف استواء في ماء مملح مضاف له قليل من الزيت.
2.يفرم البصل ويوضع في قليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو قدر.
3.تقلب البصلة على نار وسط مع 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ثم تترك حتى تصفر وتذبل.
4.تضاف اللحمة المفرومة وتضاف باقي البهارات للبصلة وتقلب معها حتى لا تتكتل اللحمة وحتى يصبح لون اللحم او الدجاج بني ويختفي اللون الأحمر.
5.تضاف البندورة المقشرة والمقطعة، والثوم المبشور للحم، ويضاف ورق الزعتر الناشف.
6.يترك الخليط على النار هادئة حتى تذبل البندورة وتذوب.
7.يضاف معجون الطماطم للحم، ويملح الخليط ويترك على النار لبضع دقائق، حتى تستوي المعكرونة عند إضافة الخليط لها.
8.تدهن صينية بايركس مستطيل صغير ( طوله 20 سم وعرضه 15 سم) بزيت الزيتون ويوضع قليل من خليط اللحم في القاع حتى لا تحترق المعكرونة.
9/ توضع 3 شرائح من اللازانيا (http://www.dzbatna.com/vb/t340272/) بحيث تغطي قعر البايركس، ثم توضع طبقة من خليط اللحم، ثم 3 شرائح من الجبن بحيث تغطي البايركس، ثم طبقة من اللازانيا (http://www.dzbatna.com/vb/t340272/) (3 شرائح)، ثم طبقة من خليط اللحم، ثم شرائح الجبنة (3 شرائح)، ثم توضع في الطبقة الوسطى من الفرن حوالي ثلث ساعة أو حتى تستوي المعكرونة وتذوب الجبنة.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
