حنيذ خيوط الحرير مميزة ولديدة

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير

هذه المكونات لوحدها

كيلو لحم
بصل مقطع شرايح كبيرً تقريباً5 بصلات كبير
ملح
ماجي
بهارات مطحونة
كمون مطحون
مقادير الارز

4 كوب ارز

بهارات عدله ه

ملح

الوان صناعية

مكسرات مقلية & زبيب مقلي

الشرح طريقة طريقة

ضعي البصل المقطع في اسفل قدر الضغط وضعي بهار وملح قليل عليه

خذي اللحم وضعي عليه باقي الملح والبهارات المتبقية

ورصيه على البصل واقفلي قدرالضغط بدون وضع ماء على نار هادية قرابة النصف ساعة ستصبح لديك عصارة اللحم مع العصارة

عمل الارز

اسلقي الارز وضعي عليه بهارات العدله ( هيل & قرفة&قرنفل& خولنجان) وضعي عليه قليل من الزيت

احرصي على ان تكون حبات الارز متناثرة لاتلتصق ببعضها البعض

ضعي الصبغات الاصطناعية كل على حده مذوبة في ماء وقليل من ماء الورد حسب الصبغ المتوفر عندك ياليت لايزيد عن 3الوان

ورشي كل لون على جزء من الارز

خذي صحن صغير وضعي فيه زيت وضعية بوسط القدر

خذي جمرة مشتعلة

واسقطيها في الزيت

اغلقي غطاء القدر بسرعة واحكمي منافذة بوضع منشفة مبلولة فوق الغطاء

واتركية لمدة 10 دقايق

اخرجي الزيت لمضاف الية الجمر

خذي قليلا من الزيت وصبي على الارز لياخذ النكهة

ثم خذي صحن التقديم ضعي الرز الملون بعدها اللحم وصبي فوقة العصارة والمكسرات المقلية

و ضعي معة سلطاتك الخاصة











موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©