شوربة صينية حارة تحضير شوربة صينية حارة

[walid]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير :




6حبات عيش الغراب جافة حوالى 2/1 كيلو يستعمل عش الغراب الصغير كاملا

5 كوب ماء

8 حبات فلفل اسود

2/1 كوب خل

بصل حلقات

سمكة كاملة برأسها حوالى 2/1 3 كيلو

2 فص ثوم

3 قرون فلفل حار ( شطة قرون )

ملعقة طعام صلصة صويا

ملعقة طعام نشا ذرة

ملعقة طعام ماء

بيضة مضروبة









الشرح طريقة طريقة :

انقعى عش الغراب الجاف فى ماء دافىء للتغطية لمدة ساعة

صفيه واحفظيه وصفى السائل و تخلصى من الشوائب -- قطعى قمم عش الغراب الى 4/1 بوصة شرائح فى وعاء كبير وضيفى الماء والفلفل والخل والبصل واجعليها تغلى ---ضيفى السمكة كاملة وزيدى التسخين

غطى الوعاء و اعلى لمدة 15 دقيقة او الى ان يطهى السمك -- زيلى السمك من الوعاء واخليه من العظم واحفظيه ----اطحنى الثوم مع الفلفل الحار وضيفى صلصة الصويا ---اخلطى النشاء والماء وضفيه الى خليط الثوم والفلفل واخلطى جيدا وضفيها للوعاء ---ضيفى عش الغراب والسائل المتبقى واغلى لمدة 5 دقائق اخرى

اتركى البيضة المضروبة تدخل ببطء فى الشوربة الساخنة

قدمى الشوربة والسمك فى نفس الوقت ولكن فى وعائين منفصلين

تكفى 6 افراد






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©