دجاج التندوري

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

http://img.tgareed.com/imgcache/530079.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t339741/)









10-12 قطعة من لحم الدجاج (المقطع أفقياً إلى شرائح لجعل الطهو أسرع)

4 أكواب من اللبن الزبادي

ملعقتا طعام من توشركة ابل التندوري

4-5 فصوص من الثوم المهروس

ملح

ملعقتا طعام من الخل




الصلصة

كوبان من القشدة الطازجة

2-3 فصوص من الثوم المهروس

نصف باقة من الكزبرة المفرومة

ملعقة طعام من الزبدة






http://img.tgareed.com/imgcache/530080.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t339741/)






يخلط اللبن الزبادي مع الثوم وتوشركة ابل التندوري (http://www.dzbatna.com/vb/t339741/) والملح وقطع الدجاج والخل.


يوضع الكل في وعاء بلاستيكي أو زجاجي لمدة 12 ساعة داخل الثلاجة.



عندما يحين موعد الطهو، يخرج الوعاء من الثلاجة ويترك في حرارة الغرفة لمدة ساعة كاملة.




ترصف قطع الدجاج في طبق مقاوم للحرارة وتخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة وتقلب من حين الى آخر.




تخرج قطع الدجاج من الفرن وترصف في وعاء التقديم.



تسكب الصلصة فوق قطع الدجاج ويقدم الطبق مع الأرز وخبز البابادام المقلي.











تحضير الصلصة




توضع القشدة الطازجة في القدر وتطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح أكثر كثافة.



يقلى الثوم والكزبرة في القدر مع الزبدة. يخلط المزيج مع القشدة ويسكب فوق قطع الدجاج. يزين الطبق بالمزيد من الكزبرة المفرومة ويقدم الطبق ساخناً بمثابة وجبة رئيسية.









موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©