اسياخ الدجاج مع صلصه الكزبره

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


http://img.tgareed.com/imgcache/530172.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t339760/)

المقادير:

ملعقة سكر بني

ملعقة طافحة أوراق كزبرة مفروم

ملعقة بهار التشيلي احمر

ملعقة خل بلسامي

ملعقة زيت السمسم

ملح وفلفل اسود مطحون 750 غرام صدور دجاج 2 فصوص ثوم مهروسة

مقادير الصلصة:




فص ثوم واحد مهروس

ملعقة واحدة من أوراق الكزبرة المقطعة

بصلة واحدة خضراء مفرومة ناعم

ملح وفلفل 2/3 كوب ميونيز خفيف 3 ملاعق عصير الليمون

شرح طريقة طريقة التحضير:

- تقطع صدور الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t339760/) إلى مكعبات بحجم 2 سم

- يخلط السكر، أوراق الكزبرة، التشيلي، الخل، الثوم، السمسم، الملح والفلفل مع ملعقة طعام من الماء، فتضاف مكعبات الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t339760/) ونخلطهم سوياً

- يغطى الخليط بقطعة من النايلون اللاصق ونبقيه لمدة 30 دقيقة في البراد

- للصلصة، نخلط كل المكونات، يغطى في قطعة من النايلون اللاصق وننتظر مدة 30 دقيقة، لا داعي لإدخاله البراد

- نضع قطع الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t339760/) في الأسياخ الخشبية بطول 15 سم. نغطي أطراف الأسياخ بورق الومنيوم لمنع احتراقهم. نضع الأسياخ على شبكة مرشوشة بالقليل من الزيت

- نشوي الأسياخ في الجريل الذي أشعل من قبل لمدة 5 دقائق، خلال الشي يجب قلب الأسياخ، ويكونوا قد نضجوا حين يميل لونهم إلى الذهبي

- يقدم الطبق فوراً مع الصلصة











موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©