خبز التورتيلا المكسيكى

[walid]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير:


2 كوب دقيق

نصف ملعقه ملح

ربع كوب زبده او ملعقتين كبار زيت

نصف كوب ماء دافء

الشرح طريقة طريقة:

- نضع الدقيق والملح معا فى اناء

- نخلط الزبده مع الدقيق ونفركها باصابع اليد حتى يمتزجوا معا جيدا

- نضيف اليهم الماء الدافىء حتى تتكون عجينه

نقوم بعجنها على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 3 دقائق لتصبح العجينه طريه وناعمه وغير سميكه

- نضع العجينه بكيس بلاستيكى ونتركها بالغرفه لمدة 30 دقيقه

- نبدأ يتقسيم العجينه الى كرات صغيره حوالى 12 كرة من التورتيلا (http://www.dzbatna.com/vb/t339617/) ونضع كل واحده بكيس بلاستيكى حتى لا تجف العجينه بالهواء

- نقوم بفرد كل كره على حده على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها وهكذا مع باقى كرات العجين

نفصل بين كل تورتيلا واخرى بورق الشمع غير اللاصق

- نحضر مقلاه غير لاصقه وسميكه ونضعها على نار عاليه حتى تسخن المقلاه جيدا

نضع خبز التورتيلا (http://www.dzbatna.com/vb/t339617/) بالمقلاه حتى ينتفخ قليلا لاعلى لمدة 30 ثانيه ثم نقلبه على الجهه الاخرى ونتركه 20 ثانيه

وهكذا مع باقى التورتيلا (http://www.dzbatna.com/vb/t339617/)












موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©