romaissa
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:02 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://img.tgareed.com/imgcache/529340.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t339625/)
المكونات
2 الباذنجان
2 زيت عباد الشمس ملعقة كبيرة، بالإضافة إلى خدمة إضافية ل، إذا أردت
1 ملعقة كبيرة بذور الخردل البني أو الأسود
10-12 أوراق الكاري، بالإضافة إلى خدمة إضافية ل، إذا أردت
2 بصل، مفرومة فرما ناعما
2 الفلفل المجفف، المفروم
4 ملعقة شاي جارام ماسالا
2 ملعقة شاي كزبرة
2 ملعقة شاي كركم
يمكن 400ML حليب جوز الهند
6 الطماطم (البندورة)، إيواء
400g الحمص
شرح طريقة طريقة
خفض الباذنجان، ثم تقطع كل نصف إلى أسافين. ½ ملعقة كبيرة زيت الحرارة في مقلاة كبيرة، ويفضل غير عصا، والبني نصف الباذنجان (http://www.dzbatna.com/vb/t339625/) لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى لونها بنيا ذهبيا واضحة في كل مكان. مغرفة على لوحة، كرر مع المزيد من النفط والباذنجان المتبقية، ثم تعيين كل شيء جانبا.
إضافة إلى النفط المتبقي عموم مع بذور الخردل وأوراق الكاري وتقلى لمدة 30 ثوان حتى تفوح رائحته. حركت في البصل والاستمرار حتى يتم الطبخ وخففت أنها بداية لبراون. إضافة الفلفل والتوشركة ابل المجففة مع ملعقة من حليب جوز الهند سميكة من أعلى العلبة، ثم يقلى لمدة 1 دقيقة أكثر من ذلك. إضافة حليب جوز الهند المتبقية والطماطم ونصف علبة من المياه. يترك على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة حتى سميكة وبذيء.
حركت في الحمص والباذنجان. تواصل تعتمل طوال 5 دقائق أو نحو ذلك، حتى كل شيء حار والباذنجان طرية. يقدم مع الأرز أو الخبز الحار نان، متناثرة مع أوراق الكاري قليلة اضافية في أز دفقة من النفط، إذا أردت.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://img.tgareed.com/imgcache/529340.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t339625/)
المكونات
2 الباذنجان
2 زيت عباد الشمس ملعقة كبيرة، بالإضافة إلى خدمة إضافية ل، إذا أردت
1 ملعقة كبيرة بذور الخردل البني أو الأسود
10-12 أوراق الكاري، بالإضافة إلى خدمة إضافية ل، إذا أردت
2 بصل، مفرومة فرما ناعما
2 الفلفل المجفف، المفروم
4 ملعقة شاي جارام ماسالا
2 ملعقة شاي كزبرة
2 ملعقة شاي كركم
يمكن 400ML حليب جوز الهند
6 الطماطم (البندورة)، إيواء
400g الحمص
شرح طريقة طريقة
خفض الباذنجان، ثم تقطع كل نصف إلى أسافين. ½ ملعقة كبيرة زيت الحرارة في مقلاة كبيرة، ويفضل غير عصا، والبني نصف الباذنجان (http://www.dzbatna.com/vb/t339625/) لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى لونها بنيا ذهبيا واضحة في كل مكان. مغرفة على لوحة، كرر مع المزيد من النفط والباذنجان المتبقية، ثم تعيين كل شيء جانبا.
إضافة إلى النفط المتبقي عموم مع بذور الخردل وأوراق الكاري وتقلى لمدة 30 ثوان حتى تفوح رائحته. حركت في البصل والاستمرار حتى يتم الطبخ وخففت أنها بداية لبراون. إضافة الفلفل والتوشركة ابل المجففة مع ملعقة من حليب جوز الهند سميكة من أعلى العلبة، ثم يقلى لمدة 1 دقيقة أكثر من ذلك. إضافة حليب جوز الهند المتبقية والطماطم ونصف علبة من المياه. يترك على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة حتى سميكة وبذيء.
حركت في الحمص والباذنجان. تواصل تعتمل طوال 5 دقائق أو نحو ذلك، حتى كل شيء حار والباذنجان طرية. يقدم مع الأرز أو الخبز الحار نان، متناثرة مع أوراق الكاري قليلة اضافية في أز دفقة من النفط، إذا أردت.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
