شرح طريقة طريقة المكرونة بشاميل 2014

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

شرح طريقة طريقة المكرونة (http://www.dzbatna.com/vb/t326837/) بشاميل (http://www.dzbatna.com/vb/t326837/) 2014 (http://www.dzbatna.com/vb/t326837/) - شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t326837/) المكرونة (http://www.dzbatna.com/vb/t326837/) بشمل


http://img.tgareed.com/imgcache/342373.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t326837/)




المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة



و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

شرح طريقة طريقة تحضير اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل




نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب



ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة


و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:



كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو




نضيف الطحين مع الحليب عالبارد




يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا


ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة (http://www.dzbatna.com/vb/t326837/) المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


نقلب المكرونة (http://www.dzbatna.com/vb/t326837/) مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها



نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة (http://www.dzbatna.com/vb/t326837/)
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة


http://img.tgareed.com/imgcache/342374.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t326837/)



ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف





نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع


http://img.tgareed.com/imgcache/342375.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t326837/)



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©