شرح طريقة طريقة تحضير محشي ورق العنب 2014

[romaissa]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

شرح طريقة طريقة تحضير محشي (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/) ورق العنب (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/) 2014 (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/) - محشي (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/) ورق عنب 2014



http://img.tgareed.com/imgcache/342382.png (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/)






$ ورق عنب
$ رز مصري
$ زيت الزيتون
$ حبتين بطاطس
$ 5حبات طماط
$ 4 ححبات بصل
$ بقدونس + كسبره
$ بهار مختلفه + ملح
$ مسحوق ملح اليمون
$ ماء للغلي


شرح طريقة طريقة العمل :

لعمل ورق العنب (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/) هناك عدة طرق





اما بتقطيع البصل وتحميره على النار
وتقطيع باقي المكونات الي مكعبات صغيره وناعمه
او مثل ما اني مسويه نخد البصل والطماط والبقدونس
ونضعهم بالخلط الكهربائي وكل الطرق سليمه حسب الرغبه
لكن هاذي الطريقه اسرع .....


http://img.tgareed.com/imgcache/342383.png (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/)





يتم نقع الرزق اثناء بدا عمل الحشوه في ماء فاتر بعد غسله
وبعد ذلك نصفيه من الماء ونضيفه على الحشو من غير ان نسلقه
والبعض يفضل سلقه وكل الحالاات سوى ..





بعد ان خلطنا المكونات في الخلط يتم اضافة الرز بعد تصفيته من الماء











بعدين نبدأ بوضع البهارات حسب الرغبه مع كميه من مسحوق اليمون
وزيت الزيتون



http://img.tgareed.com/imgcache/342384.png (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/)






*^ شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/) لف ورق العنب (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/) ^*


نخد حبة من ورق العنب (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/) ونفردها ونوضع قليل من الحشو بنص الورقه

بهذه الطريقه


http://img.tgareed.com/imgcache/342385.png (http://www.dzbatna.com/vb/t326840/)

يتم بعد ذلك تقطيع البطاط شرائع سميكه

نضع كميه قليله من زيت الزيتون في قاع الوعاء المخصص لطبخ الورق
ونبداء بصف طبقه من البطاطس في وسطها حتى ما يحترق الورق عند طبخه


بعدين نغطيه بورق الالمنيوم نصف مدة الطهي
حتى يغلي الرز ويستوي لان ني مش مسلوق
ويوضع على نار متوسطه
نتركه ينضج ..



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©