admin
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:57 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شرح طريقة طريقة تحضير الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) النشركة ابلسية (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) 2014 (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) - عمل الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) النشركة ابلسية
شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) تحضير سهلة لطبق حلوى الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) النشركة ابلسية (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) التي تشتهر به مدينة نشركة ابلس في فلسطين. ومن بين مكونات هذا الطبق اللذيذ من الحلوى جبن عكاوي وسمن وعجينة الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) وقطر وفستق مطحون - صحتين وعافية.
المقادير:
2 كوب جبن عكاوي
1/2 كوب سمن ساخن
1/2 ملعقة صغيرة لون أحمر ألوان صناعية مصرح بها)
1/2 كيلو عجينة كنافة طازجة
1/2 1 كوب شربات قطر)
فستق مطحون ناعم للتزيين
شرح طريقة طريقة التحضير:
- يُبشر الجبن العكاوي، ويُوضع في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة للتخلص من الملح الزائد، ثم يُصفى جيداً مع الضغط للتخلص من الماء الزائد.
- يقسم السمن الساخن إلى ثلاثة أقسام متساوية.
- يخلط اللون الأحمر بالجزء الأول من السمن، ويُقلب حتى يُذوب تماماً.
- تُوضع الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) في وعاء عميق، وتُفكك خصلات الكنافة.
- يُرش خليط السمن الأحمر على الكنافة، وتُفرك جيداً حتى تتجانس.
- يُوضع الجزء الثاني من السمن في صينية دائرية على نار هادئة، تفرد الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) بحيث تغطى قاع الصينية مع الضغط عليها حتى تتماسك من أسفل وتكون بسمك 1 سنتيمتر ).
- تضاف الكمية المتبقية من السمن على سطح الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) وجوانبها.
- ُتترك صينية الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) على نار متوسطة، يُراعى تحريك الصينية على النار) لمدة 10 دقائق حتى تُحمر وتتماسك.
- يُفرد الجبن فوق الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) بالتساوي بحيث يُغطيها مع مراعاة عدم ملامسة الجبن لجوانب الصينية حتى لا يحترق).
- ُتغطى بصينية أصغر، وتُترك على النار قليلا حتى يسيل الجبن.
- تُقلب الصينية بحيث تكون الصينية المستخدمة كغطاء بها الجبن مُغطى بالكنافة.
- تُسقى بقليل من الشربات القطر) الدافئ، وتُزين بالفستق المطحون.
- تُقطع وتقدم دافئة ويُضاف قليل من الشربات القطر) حسب الرغبة.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شرح طريقة طريقة تحضير الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) النشركة ابلسية (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) 2014 (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) - عمل الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) النشركة ابلسية
شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) تحضير سهلة لطبق حلوى الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) النشركة ابلسية (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) التي تشتهر به مدينة نشركة ابلس في فلسطين. ومن بين مكونات هذا الطبق اللذيذ من الحلوى جبن عكاوي وسمن وعجينة الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) وقطر وفستق مطحون - صحتين وعافية.
المقادير:
2 كوب جبن عكاوي
1/2 كوب سمن ساخن
1/2 ملعقة صغيرة لون أحمر ألوان صناعية مصرح بها)
1/2 كيلو عجينة كنافة طازجة
1/2 1 كوب شربات قطر)
فستق مطحون ناعم للتزيين
شرح طريقة طريقة التحضير:
- يُبشر الجبن العكاوي، ويُوضع في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة للتخلص من الملح الزائد، ثم يُصفى جيداً مع الضغط للتخلص من الماء الزائد.
- يقسم السمن الساخن إلى ثلاثة أقسام متساوية.
- يخلط اللون الأحمر بالجزء الأول من السمن، ويُقلب حتى يُذوب تماماً.
- تُوضع الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) في وعاء عميق، وتُفكك خصلات الكنافة.
- يُرش خليط السمن الأحمر على الكنافة، وتُفرك جيداً حتى تتجانس.
- يُوضع الجزء الثاني من السمن في صينية دائرية على نار هادئة، تفرد الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) بحيث تغطى قاع الصينية مع الضغط عليها حتى تتماسك من أسفل وتكون بسمك 1 سنتيمتر ).
- تضاف الكمية المتبقية من السمن على سطح الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) وجوانبها.
- ُتترك صينية الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) على نار متوسطة، يُراعى تحريك الصينية على النار) لمدة 10 دقائق حتى تُحمر وتتماسك.
- يُفرد الجبن فوق الكنافة (http://www.dzbatna.com/vb/t326899/) بالتساوي بحيث يُغطيها مع مراعاة عدم ملامسة الجبن لجوانب الصينية حتى لا يحترق).
- ُتغطى بصينية أصغر، وتُترك على النار قليلا حتى يسيل الجبن.
- تُقلب الصينية بحيث تكون الصينية المستخدمة كغطاء بها الجبن مُغطى بالكنافة.
- تُسقى بقليل من الشربات القطر) الدافئ، وتُزين بالفستق المطحون.
- تُقطع وتقدم دافئة ويُضاف قليل من الشربات القطر) حسب الرغبة.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
