مقبلات 2014, اجمل واشهى المقبلات 2014

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


مقبلات 2014 , اجمل المقبلات (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) , اجمل (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) واشهى (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) المقبلات (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) 2014 , أحلى و أروع المقبلات

مقبلات 2014, (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) اجمل (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) واشهى (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) المقبلات (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) 2014


مقبلات 2014, (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) اجمل (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) واشهى (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) المقبلات (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) 2014

http://img.tgareed.com/imgcache/326462.png (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)

http://img.tgareed.com/imgcache/326463.png (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)

Saksuka

( الشكشوكة التركية )

* من الذ المقبلات (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) عندهم قريبة من الفتة بس بدون زبادي ويعتبرونها من اساسيات الطعام فبعض الاقاليم http://img.tgareed.com/imgcache/326464.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)

المقادير :

حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لمكعبات
حبة بطاطس مقشرة ومقطعة لمكعبات
حبة فلفل حار مقطع لقطع متساوية
1/2 كوب زيت دوار الشمس
ملعقة طعام زيت زيتون
فصين ثوم مهروسة مع الملح
3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة

* تقشير الطماطم : تُغسل حبات الطماطم ثم توضع في إناء عميق وتُغمر بالماء الساخن وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تقشر بكل سهوله


الشرح طريقة طريقة :

يُنقع الباذنجان في ماء مملح لـ 20 دقيقة .
تُقلى مكعبات البطاطس ثم الباذنجان واخيراً الفلفل في زيت دوار الشمس كلٌ على حدة وتُجفف على ورق نشاف .
يُشوح الثوم في ملعقة زيت الزيتون ثم تُضاف الطماطم المقطعة ورشة ملح حسب الرغبة ويُترك هذا الصوص على نار متوسطة لمدة 10 دقائق .
تُضاف الخضار المقلية وتُخلط مع الصوص وتٌترك لمدة 3 دقائق فقط .
يزين بالشبث الطازج وبالعافية .

* أضفت قرن فلفل حار أخر شي قبل التقديم فطلعت مررة لذيذة و مفلفله ومع خبز لبناني http://img.tgareed.com/imgcache/326465.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)http://img.tgareed.com/imgcache/326466.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)


http://img.tgareed.com/imgcache/326467.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)http://img.tgareed.com/imgcache/326464.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)http://img.tgareed.com/imgcache/326467.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)


http://img.tgareed.com/imgcache/326470.png (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)

http://img.tgareed.com/imgcache/326471.png (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)

Patates Köftesi

( كفتة البطاطس )

المقادير :

حبتين بطاطس وسط مسلوقة ومهروسة
حبة بصل صغيرة مقطعة لحلقات رفيعة
فص ثوم مهروس
فلفل أحمر حسب الرغبة
1/4 كوب جبن فيتا
بياض بيضة
ملح , فلفل اسود حسب الرغبة

لـ التغطية :

صفار بيضة + بيضة كاملة
1/2 كوب دقيق
زيت دوار الشمس للقلي

الشرح طريقة طريقة :

يُحمر البصل في القليل من زيت الزيتون ثم يُضاف له الثوم و يُتركون لدقائق مع تجنب إحتراق الثوم .





تٌخلط جيداً بعد رفعها من على النار ببقية الاشياء في وعاء عميق حتى تصبح كتلة متماسكة .
تُترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة .
يُسخن زيت دوار الشمس على نار هادئة وفي أثناء ذلك تُشكل الكفتة على شكل اصابع .
تُغمس في البيض ثم تُغطى بالدقيق حتى الانتهاء من كمية الكفتة .
تُقلى في الزيت مع الجهتين حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تترك لتجف على ورق نشاف .
تقدم مع الكاتشب او صوص الزبادي وبالعافية http://img.tgareed.com/imgcache/326464.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)

http://img.tgareed.com/imgcache/326467.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)http://img.tgareed.com/imgcache/326464.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)http://img.tgareed.com/imgcache/326467.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)


http://img.tgareed.com/imgcache/326476.png (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)

http://img.tgareed.com/imgcache/326477.png (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)

Kabak Kizartmasi

( الكوسا المقلية مع صوص الزبادي )

المقادير :

حبتين كوسا مُقشرة ومُقطعة لحلقات
1/2 كوب حليب
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب زيت دوار الشمس
ملح حسب الرغبة

لـ صوص الزبادي نحتاج إلى :

1/2 كوب زبادي
فصين ثوم مهروسة
ملعقتين شبث
رشة ملح إن لزم الامر

الشرح طريقة طريقة :

تُوضع حلقات الكوسا في إناء ثم تغمر بالحليب و تُترك لـ 20 دقيقة .
يوضع الدقيق في وعاء أخر وتُغمس فيه الكوسا مع كل الجهات مع مراعاة عدم عصرها بعد الحليب .
يُسخن الزيت وتُقلى فيه الحلقات واحدة تلو الاخرى وتُقلب على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون .
تُجفف على ورق نشاف وتقدم في الحال مع صوص الزبادي بعد خلطه حتى تحتفظ بالقرمشة والحرارة وبالعافية .

http://img.tgareed.com/imgcache/326467.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)http://img.tgareed.com/imgcache/326464.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)http://img.tgareed.com/imgcache/326467.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)


http://img.tgareed.com/imgcache/326481.png (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)

http://img.tgareed.com/imgcache/326482.png (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)

Yoğurtlu Kızarmış havuç

( الجزر المقلي مع صوص الزبادي )

* بمعنى أخر عجة لكن لذيذة خصوصن لو زدنا الفلفل http://img.tgareed.com/imgcache/326483.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)http://img.tgareed.com/imgcache/326484.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) صرت اسويها دايم وأحيان استبدل الشبث بالبقدونس صراحة الذ بالنسبة لي http://img.tgareed.com/imgcache/326464.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)
*المرة الاولى سويتها ميني بس طلعت سميكة شوي .

المقادير :

4 حبات جزر متوسطة
بيضتين
نصف كوب دقيق أبيض او نشاء الذرة <<بالدقيق اطيب
نصف حزمة شبث مفرومة
فلفل اسود + فلفل أحمر حسب الرغبة
1/2 كوب زيت للقلي
علبة زبادي
فصين ثوم مهروسين

الشرح طريقة طريقة :

يُقشر الجزر ويُبشر في وعاء عميق .
يُضاف الشبث والبيض والتوشركة ابل .
يُسخن الزيت ويُضاف الخليط للمقلاة ويُفرد بشكل دائري بإستخدام ملعقة مدهونة بالقليل من الزيت .
يُقلب مع الجهتين ويُحرك مع كل الأطراف حتى لا يلتصق .
يُقدم مع صوص الزبادي والثوم بعد خلطهما وبالعافية .


وبالعافيه يارب http://img.tgareed.com/imgcache/326486.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/) http://img.tgareed.com/imgcache/326487.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t325066/)




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©