باذنجان مقلى باللبن الزبادى

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


مقلى , الزبادي , باللبن (http://www.dzbatna.com/vb/t325242/) , باذنجان

باذنجان مقلى (http://www.dzbatna.com/vb/t325242/) باللبن (http://www.dzbatna.com/vb/t325242/) الزبادى


http://img.tgareed.com/imgcache/327811.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t325242/)المقادير:

- 4 باذنجان (http://www.dzbatna.com/vb/t325242/) أسود متوسط الحجم.
- لبن زبادي. (يوغورت)
- نعناع ناشف.
- ورق بقدونس.
- ثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت للتحمير.

* الصلصة:
- نخفق الزبادي مع الملح والفلفل الأسود والنعناع الناشف والثوم


* الشرح طريقة طريقة:

- نقطع الباذنجان قطعاً مستديرة أو بالطول بسمك متوسط .





- ثم ينقع الباذنجان المقطع في الماء والملح مدة 15 دقيقة ثم يعصر من الماء ويحمر فى الزيت ويوضع فى مصفاة حتى يصفى جيداً من الزيت.
- يرص فى الصحن ونضع فوقه خلطة رائعة الزبادي ونزينه بالبقدونس في الوسط.






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©