شرح طريقة طريقة تحضير كوردون بلو cordon bleu بالصور 2014

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)






bleu , cordon (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/) , بالصور 2014 (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/) , شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/) , كوردون

شرح طريقة طريقة تحضير كوردون (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/) بلو cordon (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/) bleu (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/) بالصور 2014


السلام عليكم .



هاي أكله نألتها إلكووون


اعملوها وادعوا لي ..



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/324618.gif.pagespeed.ce.a9yzLudelX.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/324618.gif.pagespeed.ce.a9yzLudelX.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)المقادير:1 ك دجاج فيليه - بانيه مقطعة رفيعا .



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324620.jpg.pagespeed.ic._xBEGc3H2N.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)
مقادير التتبيلة :
2 بصلة كبيرة .
2 حبة فلفل رومي او شطة حسب الرغبة .
ملح .
فلفل .
3 ليمونات .
ملعقة خل .
قرفة و زعتر و روز مار لو وجد .



مقادير الحشوة :



1/8 ك جبنة شيدر .
1/8 ك لانشون دجاج مدخن او لانشون لحم بقري او لانشون عادي .
1/8 ك زيتون اسود او اخضر مقطع حسب الرغبة .
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324621.jpg.pagespeed.ic.D7_UtWVwe0.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324622.jpg.pagespeed.ic.-PKg65wgRk.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)
للقلي :



ستيك المطبخ الصغير او خلة الاسنان لتثبيت الدجاج الملفوف .



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324623.jpg.pagespeed.ic.cT8ECElOKk.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)
2 بيضة .



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324624.jpg.pagespeed.ic.ZTFkZiR4Yv.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)
ملح و فلفل للبيض .
1 كوب دقيق .
2 كوب بقسماط مطحون .



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324625.jpg.pagespeed.ic.2soEPcNpM6.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)
زيت غزير .
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/324618.gif.pagespeed.ce.a9yzLudelX.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)التحضير:يفرم البصل بالخلاط لاقصى درجة و معه الفلفل .
يعصر البصل المفروم لاخذ مائه للتتبيلة .
يوضع ماء البصل في وعاء عميق و يتم اضافة الملح و الفلفل و الليمون المعصور 2014 و باقي مكونات التتبيلة .
يقلب هذا الخليط جيدا و توضع قطع الدجاج فيه لمدة ساعتين .
يتم فرد قطعة الدجاج على اي سطح مستو لتسهيل عملية اللف.
توضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع .



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324627.jpg.pagespeed.ic.RfcWTjLLH2.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)
تبرم قطعة الدجاج على المكونات التي بداخله كما تلف ورقة الكرنب المحشي ، و يتم غلق الجانبين المفتوحين بالخلة كما يسرج القماش بالخيط ، و للاحتياط توضع خلة ثالثة بمنتصف كل قطعة .



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324628.jpg.pagespeed.ic.G7uP8xzxOg.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)
يدحرج الكوردون بالدقيق اولا ثم بالبيض و البقسماط جيدا لتغطية اي فتحة صغيرة بالقطعة .



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324629.jpg.pagespeed.ic.svrBwMNlCW.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324630.jpg.pagespeed.ic.4PHqUGEhai.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324631.jpg.pagespeed.ic.AkwDAcMqDr.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)



وهذا هو الشكل النهائي .. يممم


http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x324632.jpg.pagespeed.ic.aglJciSaOH.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)









وهاي صور 2014ة تانية



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/324633.jpg.pagespeed.ce.G64ktbLBwW.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)


وبألف هنا وشفا http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/324634.gif.pagespeed.ce.4AQn4GwL8t.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t324751/)




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©