الجلاش باللحم المفروم

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)







الجلاش باللحم (http://www.dzbatna.com/vb/t324671/) المفروم, شرح طريقة طريقة تحضير الجلاش (http://www.dzbatna.com/vb/t324671/) باللحم (http://www.dzbatna.com/vb/t324671/) المفروم, اصابع الجلاش (http://www.dzbatna.com/vb/t324671/) باللحم (http://www.dzbatna.com/vb/t324671/) المفروم,صينية الجلاش (http://www.dzbatna.com/vb/t324671/) باللحم (http://www.dzbatna.com/vb/t324671/) المفروم

http://img.tgareed.com/imgcache/324486.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324671/)

المقادير:

1 لفة جلاش
1 كوب زبدة سائحة أو سمن
1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 بصلة مفرومة ناعم

2 كوب جبن شيدر مبشور
4 معلقة كبيرة دبس الرمان
ملح- فلفل اسود – بابريكا – شطة – سماق – زعتر
1 بيضة +1/2 كوب حليب او كريمة

شرح طريقة طريقة التحضير:

1- في قليل من الزبد نقلي البصل مع اللحم المفروم (http://www.dzbatna.com/vb/t324671/) حتى يحمر ونضيف التوشركة ابل وتقلب حتى يتغير لونها وترفع من على النار.

2- نفرد لفة الجلاش (http://www.dzbatna.com/vb/t324671/) ونأخذ 3 ورقات ثم تدهن كل طبقة بالزبدة ونرصهم فوق بعض ثم على حرف الطبقات نقوم بوضع كمية من الحشو بالعرض ثم طبقة من الشيدر المبشور ونلفهم علي شكل أسطواني وترص فى صينية مدهونة بالزبدة وهكذا نكرر حتى تنتهي الكمية ثم نقطعها بشكل مائل.

3-تدخل الصينية فرن وسط حتى تأخذ لون ذهبي فاتح ثم قبل أن يحمر الوجه نضيف البيض المضروب بالحليب ورشة الفلفل الاسود ونضيفه للجلاش وتدخل الفرن حتي يحمر الوجه ل10 دقائق أخيرة وتقدم مع قليل من خلطة رائعة الثوم أو المايونيز وبالهنا والشفا



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©