salima
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:48 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شرح طريقة طريقة تحضير ارز بالخضروات
http://img.tgareed.com/imgcache/324492.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324674/)
المقادير:
2 كوب أرز بسمتي منقوع لنصف ساعة
2 كوب بازيلاء بالجزر
1 بصلة كبيرة جوليان (شرائح طولية)
3 صدور دجاج مقطعة مكعبات
1/2 كوب كاجو.
1 حبة فلفل أحمر حلو أو حار حسب الرغبة.
ملح- فلفل اسود- كركم -هيل- ورق غار – جوزة الطيب – كاري
مرقة دجاج
بصل أخضر للتزيين
شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t324674/) التحضير:
1- تقلب قطع الدجاج فى قليل من الزيت ثم ترفع و نضيف البصل مكانه ليقلى لدقيقتين ثم نضيف الأرز ويقلب جيدا ل5 دقائق و نضيف البهارات و قطع الدجاج ثم نضيف المرقة ويترك ليغلى ثم نخفف النار ويترك لينضج.
2- نسلق الجزر والبازيلاء في ماء مغلي لمدة 10 دقائق مع مراعاة الا يتغير لونها وترفع وتوضع في ماء مثلج لتحتفظ بلونها الزاهى
3- ثم يقلى الكاجو في قليل من الزبدة بهدوء حتى يأخذ لون ذهبي جميل ويرفع ثم نضيف مكانه الفلفل الاحمر المقطع يقلى بشكل خفيف، و بعد تمام نضج الارز نضيف البازيلاء والجزر والفلفل الاحمر المقلى وتقلب معه قبل التقديم مباشرة ويزين بحبات الكاجو وشرائح من البصل الاخضر وبالهنا والشفا
* ممكن استبدال الكاجو باللوز أو الفول السودانى كبديل اقتصادى أكثر
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شرح طريقة طريقة تحضير ارز بالخضروات
http://img.tgareed.com/imgcache/324492.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t324674/)
المقادير:
2 كوب أرز بسمتي منقوع لنصف ساعة
2 كوب بازيلاء بالجزر
1 بصلة كبيرة جوليان (شرائح طولية)
3 صدور دجاج مقطعة مكعبات
1/2 كوب كاجو.
1 حبة فلفل أحمر حلو أو حار حسب الرغبة.
ملح- فلفل اسود- كركم -هيل- ورق غار – جوزة الطيب – كاري
مرقة دجاج
بصل أخضر للتزيين
شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t324674/) التحضير:
1- تقلب قطع الدجاج فى قليل من الزيت ثم ترفع و نضيف البصل مكانه ليقلى لدقيقتين ثم نضيف الأرز ويقلب جيدا ل5 دقائق و نضيف البهارات و قطع الدجاج ثم نضيف المرقة ويترك ليغلى ثم نخفف النار ويترك لينضج.
2- نسلق الجزر والبازيلاء في ماء مغلي لمدة 10 دقائق مع مراعاة الا يتغير لونها وترفع وتوضع في ماء مثلج لتحتفظ بلونها الزاهى
3- ثم يقلى الكاجو في قليل من الزبدة بهدوء حتى يأخذ لون ذهبي جميل ويرفع ثم نضيف مكانه الفلفل الاحمر المقطع يقلى بشكل خفيف، و بعد تمام نضج الارز نضيف البازيلاء والجزر والفلفل الاحمر المقلى وتقلب معه قبل التقديم مباشرة ويزين بحبات الكاجو وشرائح من البصل الاخضر وبالهنا والشفا
* ممكن استبدال الكاجو باللوز أو الفول السودانى كبديل اقتصادى أكثر
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©