loulou ange
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:48 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
الارز بالروبيان (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) على شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) منال (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) العالم (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) بالصور 2014
المقادير:
كوب ارز بسمتى
م-ك زيت
عود قرفة
حبة لومى صحيح
ورق غار او لورى
6 – 8 حبات هيل صحيح
حبات هيل هندى اسمر
4 – 6 حبات مسمار
4 – 6 حبات فلفل اسود، صحيح
م-ص زنجبيل طازج مفروم
حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
400 جرام روبيان متوسط مقشر
4 – 5 حبة متوسطة طماطم مقشرة مفرومة
م-ك بهارات مشكلة
م-ص كارى
م-ص لومى مطحون
م-ص كركم
¼ 2 م-ص ملح
½ كوب زبادى (روب) قليل الدسم
½ كوب كزبرة خضراء مفرومة
¼ كوب شبت اخضر مفروم
½ كوب كاجو (كازو) محمص
½ كوب صنوبر محمص
الشرح طريقة طريقة:
شرح طريقة طريقة تحضير الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) بالروبيان (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) للشيف منال (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) العالم
نغسل الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا
ثم يغمر بالماء الدافئ وننقعة لحوالى نصف ساعة
اسلقى الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) فى ماء مغلى مملح صفيه من الماء
ضعى الزيت فى قدر متوسط الحجم ضعيه على نار متوسطة الى ان يسخن
ثم اضيفى اليه القرفة اللومى والغار و الهيل و المسمار و الفلفل و قلبى هذه البهارات الى ان تتصاعد رائحتها
اضيفى الزنجبيل و قلبى لبضع ثوانى، اضيفى البصل وقلبى بضع دقائق الى ان يذبل.
اضيفى الروبيان وقلبى على نار قوية الى ان يتغير لونه 4 – 5 دقائق
اضيفى الطماطم و البهارات و الكارى و اللومى و الكركم و الملح والزبادى و قلبى جيدا
ثم اتركى القدر على نار هادئة 8 – 10 دقائق الى ان ينضج الروبيان وتصبح الطماطم لينة، ستتكون لديك صلصة سميكة.
اضيفى الكزبرة و الشبت و قلبى الى ان تختلط مع الصلصة.
صفى الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) من ماء السلق وزعيه فوق الروبيان،وشكلية على شكل هرمى
فى قدر صغير سخنى 1 كوب من الماء، 2 ملعقة كبيرة من الزيت، وزعيه فوق الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) غطى القدر باحكام
خففى النار واتركى القدر الى ان ينضج الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) يتراوح الوقت من 20 – 25 دقيقة
ضعى الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) بالروبيان (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) فى طبق التقديم، انثرى عليه المكسرات
قدميالارز بالروبيان (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) للشيف منال (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) العالم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
الارز بالروبيان (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) على شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) منال (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) العالم (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) بالصور 2014
المقادير:
كوب ارز بسمتى
م-ك زيت
عود قرفة
حبة لومى صحيح
ورق غار او لورى
6 – 8 حبات هيل صحيح
حبات هيل هندى اسمر
4 – 6 حبات مسمار
4 – 6 حبات فلفل اسود، صحيح
م-ص زنجبيل طازج مفروم
حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
400 جرام روبيان متوسط مقشر
4 – 5 حبة متوسطة طماطم مقشرة مفرومة
م-ك بهارات مشكلة
م-ص كارى
م-ص لومى مطحون
م-ص كركم
¼ 2 م-ص ملح
½ كوب زبادى (روب) قليل الدسم
½ كوب كزبرة خضراء مفرومة
¼ كوب شبت اخضر مفروم
½ كوب كاجو (كازو) محمص
½ كوب صنوبر محمص
الشرح طريقة طريقة:
شرح طريقة طريقة تحضير الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) بالروبيان (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) للشيف منال (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) العالم
نغسل الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا
ثم يغمر بالماء الدافئ وننقعة لحوالى نصف ساعة
اسلقى الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) فى ماء مغلى مملح صفيه من الماء
ضعى الزيت فى قدر متوسط الحجم ضعيه على نار متوسطة الى ان يسخن
ثم اضيفى اليه القرفة اللومى والغار و الهيل و المسمار و الفلفل و قلبى هذه البهارات الى ان تتصاعد رائحتها
اضيفى الزنجبيل و قلبى لبضع ثوانى، اضيفى البصل وقلبى بضع دقائق الى ان يذبل.
اضيفى الروبيان وقلبى على نار قوية الى ان يتغير لونه 4 – 5 دقائق
اضيفى الطماطم و البهارات و الكارى و اللومى و الكركم و الملح والزبادى و قلبى جيدا
ثم اتركى القدر على نار هادئة 8 – 10 دقائق الى ان ينضج الروبيان وتصبح الطماطم لينة، ستتكون لديك صلصة سميكة.
اضيفى الكزبرة و الشبت و قلبى الى ان تختلط مع الصلصة.
صفى الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) من ماء السلق وزعيه فوق الروبيان،وشكلية على شكل هرمى
فى قدر صغير سخنى 1 كوب من الماء، 2 ملعقة كبيرة من الزيت، وزعيه فوق الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) غطى القدر باحكام
خففى النار واتركى القدر الى ان ينضج الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) يتراوح الوقت من 20 – 25 دقيقة
ضعى الارز (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) بالروبيان (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) فى طبق التقديم، انثرى عليه المكسرات
قدميالارز بالروبيان (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) للشيف منال (http://www.dzbatna.com/vb/t324720/) العالم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
