walid
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:45 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شوربة الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) على شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) منال (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) العالم (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) بالصور 2014 (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/)
المقادير:
1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
1 م-ص كركم
1 م-ص فلفل أسود مطحون
1 م-ص قرفة مطحونة
1/4 م-ص زنجبيل بودرة
1/4 م-ص فلفل أحمر حار مطحون
2 ملعقة سمنة أو زبدة
3/4 كوب كرفس
1 بصلة، مفرومة
1 بصلة حمراء مفرومة
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
7 كوب ماء
3/4 كوب عدس أخضر
علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
100 جرام مكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
2 بيض
عصير ليمونة
الشرح طريقة طريقة:
شرح طريقة طريقة تحضير الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) للشيف منال (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) العالم
في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة
تقلب على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق
تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف لخليط الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الماء و العدس لقدر الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) ونرفع النار حتى يغلي الخليط
بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر وتترك الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) على نار هادئة لمدة ساعتين
قبل إنتهاء الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة
تضاف حبات الحمص والمكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة
يضاف عصير الليمون و البيض الى الحريرة
تترك الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) النار لدقيقتين ليستوي البيض
ثم ترفع الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) من على النار
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شوربة الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) على شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) منال (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) العالم (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) بالصور 2014 (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/)
المقادير:
1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
1 م-ص كركم
1 م-ص فلفل أسود مطحون
1 م-ص قرفة مطحونة
1/4 م-ص زنجبيل بودرة
1/4 م-ص فلفل أحمر حار مطحون
2 ملعقة سمنة أو زبدة
3/4 كوب كرفس
1 بصلة، مفرومة
1 بصلة حمراء مفرومة
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
7 كوب ماء
3/4 كوب عدس أخضر
علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
100 جرام مكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
2 بيض
عصير ليمونة
الشرح طريقة طريقة:
شرح طريقة طريقة تحضير الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) للشيف منال (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) العالم
في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة
تقلب على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق
تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف لخليط الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الماء و العدس لقدر الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) ونرفع النار حتى يغلي الخليط
بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر وتترك الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) على نار هادئة لمدة ساعتين
قبل إنتهاء الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة
تضاف حبات الحمص والمكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة
يضاف عصير الليمون و البيض الى الحريرة
تترك الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) النار لدقيقتين ليستوي البيض
ثم ترفع الحريرة (http://www.dzbatna.com/vb/t323834/) من على النار
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
