loulou ange
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:43 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
مكرونة بالدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) والبشاميل (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) منال (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) العالم
مكرونة بالدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) والبشاميل (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) منال (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) العالم,شرح طريقة طريقة تحضير مكرونة (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) بالدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) والبشاميل (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) منال (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) العالم
http://img.tgareed.com/imgcache/293079.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/)
1كيس مكرونة1كيلو دجاج مسلوق1ملعقة كبيرة أوريجانو1ملعقة كبيرة ريحان2/1ملعقة صغيرة بابريكا
=
البشاميل
2ملعقة كبيرة زبدة2ملعقة كبيرة زيت4ملعقة كبيرة دقيق3كوب حليب6قطعة جبن مكعبات1ملعقة صغيرة ملح4/1ملعقة صغيرة فلفل أبيض
=
الطبقة العلوية
1كوب كريمة سائلة2حبة كبيرة بيض2ملعقة كبيرة بقسماط
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٦٠م.
2. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة
3. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
4. أضيفي المكرونة ودعيها لتطهي لمدة ١٠ دقائق. صفي المكرونة وضعيها في طبق عميق.
5. في طبق عميق ضعي الدجاج. أضيفي الأوريجانو، الريحان والبابريكا. قلبي الدجاج ليتغطى بالأعشاب.
6. البشاميل: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق. ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
7. أضيفي الحليب وقلبي بالمضرب إلى أن يغلي الحليب ويذوب الدقيق.
8. أضيفي الجبن، الملح والفلفل. أبعدي المضرب الشبكي. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.
9. أسكبي قليل من صلصة البشاميل في قاع الطبق.
10. وزعي نصف كمية الصلصة على المكرونة في الطبق العميق. قلبي المكرونة لتتغطى تماما بالصلصة. وزعي المكرونة في طبق الفرن.
11. أضيفي خليط الدجاج والأعشاب على سطح المكرونة. لا تقلبي المكرونة والدجاج.
12. وزعي بقية صلصة البشاميل لتغطي الدجاج والمكرونة.
13. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي الكريمة والبيض. باستعمال مضرب شبكي قلبي الكريمة والبيض لتتجانس المواد.
14. وزعي خليط الكريمة على المكرونة. أنثري البقسماط.
15. ضعي طبق المكرونة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
16. أخرجي المكرونة من الفرن. دعيها لمدة ١٠ دقائق لترتاح ثم قدميها ساخنة.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
مكرونة بالدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) والبشاميل (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) منال (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) العالم
مكرونة بالدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) والبشاميل (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) منال (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) العالم,شرح طريقة طريقة تحضير مكرونة (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) بالدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) والبشاميل (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) منال (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/) العالم
http://img.tgareed.com/imgcache/293079.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t323069/)
1كيس مكرونة1كيلو دجاج مسلوق1ملعقة كبيرة أوريجانو1ملعقة كبيرة ريحان2/1ملعقة صغيرة بابريكا
=
البشاميل
2ملعقة كبيرة زبدة2ملعقة كبيرة زيت4ملعقة كبيرة دقيق3كوب حليب6قطعة جبن مكعبات1ملعقة صغيرة ملح4/1ملعقة صغيرة فلفل أبيض
=
الطبقة العلوية
1كوب كريمة سائلة2حبة كبيرة بيض2ملعقة كبيرة بقسماط
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٦٠م.
2. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة
3. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
4. أضيفي المكرونة ودعيها لتطهي لمدة ١٠ دقائق. صفي المكرونة وضعيها في طبق عميق.
5. في طبق عميق ضعي الدجاج. أضيفي الأوريجانو، الريحان والبابريكا. قلبي الدجاج ليتغطى بالأعشاب.
6. البشاميل: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق. ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
7. أضيفي الحليب وقلبي بالمضرب إلى أن يغلي الحليب ويذوب الدقيق.
8. أضيفي الجبن، الملح والفلفل. أبعدي المضرب الشبكي. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.
9. أسكبي قليل من صلصة البشاميل في قاع الطبق.
10. وزعي نصف كمية الصلصة على المكرونة في الطبق العميق. قلبي المكرونة لتتغطى تماما بالصلصة. وزعي المكرونة في طبق الفرن.
11. أضيفي خليط الدجاج والأعشاب على سطح المكرونة. لا تقلبي المكرونة والدجاج.
12. وزعي بقية صلصة البشاميل لتغطي الدجاج والمكرونة.
13. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي الكريمة والبيض. باستعمال مضرب شبكي قلبي الكريمة والبيض لتتجانس المواد.
14. وزعي خليط الكريمة على المكرونة. أنثري البقسماط.
15. ضعي طبق المكرونة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
16. أخرجي المكرونة من الفرن. دعيها لمدة ١٠ دقائق لترتاح ثم قدميها ساخنة.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
