مقروض التمر

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

شرح طريقة طريقة تحضير مقروض التمــــر


http://img.tgareed.com/imgcache/84557.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313470/)

المكونات:

½ كغم دقيق
2 كوب سمن
2 كوب ماء
½ كوب ماء زهر
رشة ملح
مقادير الحشوة:
3 كوب تمر
القليل من القرفة
القليل من كبش القرنفل المطحون
1 ملعقة كبيرة سمن
القطر:
¾ كوب سكر
عصير ليمونة واحدة
1 كوب ماء


الشرح طريقة طريقة:

1- نضع التمر (http://www.dzbatna.com/vb/t313470/) بعد التخلص من النوى في الماكينة ونطحنه جيداً ثم نضيف القرنفل والسمن والقرفة وتمزج جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ونتركها جانباً.
2- نضع الدقيق المنخول في وعاء ونضيف السمن ونخلط باستخدام أيدينا ثم نضيف الملح وماء الزهر على دفعات مع الاستمرار بالخلط حتى تصبح العجينة لينة ثم نتركها جانباً.





3- نمد العجينة بسمك ½ 1 سم ونقطعها إلى مستطيلات بطول 6×10 سم.
4- نشكل أصابع صغيرة من خليط التمر (http://www.dzbatna.com/vb/t313470/) ونضع كل واحدة في مستطيل العجينة.
5- نقفل المستطيل بإحكام على التمر (http://www.dzbatna.com/vb/t313470/) ثم نبدأ بغلي العجينة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6- نضع كوب الماء ونضيف السكر على النار حتى يذوب السكر ونضيف عصير الليمون ونترك الخليط ليغلي ويصبح قطراً.
7- نضع المقروض في صحن التقديم ثم نسكب القطر عليه ونقدمه.





موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©