شرح طريقة طريقة تحضير بيسكويت بالشكولاتة - و البسكويت بشكل وجوه

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

+ البسكويت بشكل وجوه ...

اولا : بيسكويت (http://www.dzbatna.com/vb/t313467/) بالشكولاتة (http://www.dzbatna.com/vb/t313467/)

http://img.tgareed.com/imgcache/84530.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313467/)

المكونات:

100 غم أو ½ كوب قشر برتقال
40 غم أو 3 ملعقة كبيرة كرز
120 غم ½ كوب سكر
150 غم أو ¾ كوب لوز مطحون
50 غم لوز أو ¼ كوب شرائح
50 غم أو ¼ كوب دقيق زيرو
50 غم أو ¼ كوب زبدة
½ كوب كريمة تزيين
250 غم1 كوب شوكولاته قشركة ابلة للذوبان

الشرح طريقة طريقة:

1- نضع الكرز في ماء دافئ مدة 10 دقائق ثم نصفيه جيداً من الماء ونجففه ونقطعه إلى أرباع.
2- نفرم قشر البرتقال أو نقطعه إلى مكعبات.
3- نضع كريمة التزيين في وعاء صغير ونضيف إليها الزبدة والسكر ونتركهم على النار لحين الغليان مع الاستمرار بالتحريك.
4- نرفع الخليط السابق عن النار ونضيف إليه الدقيق ونحرك باستمرار ثم نضيف شرائح اللوز واللوز المطحون وقشر البرتقال وقطع الكرز.
5- نسكب الخليط باستخدام ملعقة على صينية مغطاة بورق الخبيز على شكل أقراص متباعدة ونفردها بظهر الملعقة بعد تبليلها بالماء البارد من حين لآخر.
6- ندخل الصينية الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 10 دقائق حتى تتحمر أطراف الأقراص ثم نرفعها من الصينية باستعمال السكين ونتركها جانباً حتى تجف تماماً.
7- نذيب الشوكولاته بعد تقطيعها في وعاء ثم نضعها في وعاء آخر فيه ماء ساخن ونبدأ بتزيين أقراص البسكويت (http://www.dzbatna.com/vb/t313467/) من الجانب الناعم بدهنها بالشوكولاته ونتركها لتجف ثم باستخدام إبرة نزين الجانب الآخر كيفما نشاء.






ملاحظات:

يمكن استخدام نصف كمية قشر البرتقال واستخدام النصف الآخر من الزنجبيل أو قشر شجر الأرز.


---------------------------------

ثانيا: البسكويت (http://www.dzbatna.com/vb/t313467/) بشكل (http://www.dzbatna.com/vb/t313467/) وجوه


http://img.tgareed.com/imgcache/84531.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313467/)

المكونات:

½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات
½ كوب سكر ناعم
1 بيضة
3/1 كوب عسل
½3 كوب دقيق مضاف إليه باكنغ باودر
مقادير التزيين
6 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة و مقطعة إلى مكعبات
¼1 كوب سكر ناعم
شرائح رفيعة من الفراولة، التفاح أو السوس
كرز مجفف و محلى
كريمة حمراء اللون و سوداء
حلوى صغيرة متعددة الألوان

الشرح طريقة طريقة:

1- نخلط الزبدة و السكر في وعاء كبير ثم نضيف البيض و العسل.
2- نضيف الدقيق و نخلط جيداً و نستمر بالعجن جيداً.
3- نغطي العجين بورق شفاف و نضعه في الثلاجة مدة 30 دقيقة.
4- نحمي الفرن عند درجة حرارة 180 و ندهن صينية بالزبدة.
5- نفرد العجين و نقطعه إلى قطع دائرية و نوزعها في الصواني.
6- نخبز البسكويت (http://www.dzbatna.com/vb/t313467/) من 10 – 12 دقيقة لتصبح أطراف البسكويت (http://www.dzbatna.com/vb/t313467/) ذهبية اللون.
7- لتحضير الكريمة نخلط السكر الناعم و الزبدة في وعاء.
8- ندهن الخليط السابق على الطرف العلوي لكل قطعة بسكويت ثم نضع قطعة فراولة، تفاح أو سوس.
9- نستخدم القليل من الكريمة لتثبيت قطعة الكرز كأنف و نضيف العيون و الأفواه بواسطة الكريمة الحمراء و السوداء.
10- نضيف الحلوى متعددة الألوان في منتصف العيون.



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©