ورق العنب 2014-اعداد صينية ورق عنب 2014-شرح طريقة طريقة لورق العنب بالفرن 2014-شرح طريقة طريقة سهله اعداد

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. http://img.tgareed.com/imgcache/76810.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/) http://img.tgareed.com/imgcache/76811.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)
بدون مقدمات ..http://img.tgareed.com/imgcache/76811.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)
طريقه عمل ورق العنب (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/) بالصينيه ..http://img.tgareed.com/imgcache/76811.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)





http://img.tgareed.com/imgcache/76814.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)





الطريــقــــــــــــــــــــــه :






أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء





http://img.tgareed.com/imgcache/76815.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)





نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس





http://img.tgareed.com/imgcache/76816.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)





نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات





http://img.tgareed.com/imgcache/76817.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)





نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه





http://img.tgareed.com/imgcache/76818.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)





حضر صينيه دائريه أو مستطيله





تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله





المهم نصف ورق العنب (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/) بالصينيه





http://img.tgareed.com/imgcache/76819.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)





ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه





http://img.tgareed.com/imgcache/76820.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)





ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب





http://img.tgareed.com/imgcache/76821.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)






نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء





المغلي بحيث يغطي الورق بقليل





ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون





http://img.tgareed.com/imgcache/76822.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)





نغلف الصينيه بالقصدير





http://img.tgareed.com/imgcache/76823.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)





نضع الصينيه بالفرن (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/) على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج





وهذا شكله بعد الإستواء





http://img.tgareed.com/imgcache/76824.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)





نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم






وهذا شكله النهائي





http://img.tgareed.com/imgcache/76825.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)
http://img.tgareed.com/imgcache/76826.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t312699/)







موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©