شرح طريقة طريقة تحضير المعمول الحجازي

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x87436.png.pagespeed.ic.hEm6-6f-d6.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313830/)

المقادير



4كاسات دقيق



2كاس حليب سائل



2/1ملعقه سكر


1ملعقه صغيره خميره فوريه


1زبده صغيره (10جرام)
2كاس زيت
ملعقة صغيره سمنة أبو شوكه وملعقة
ملعقه صغيره بهارات المعمول،،





الشرح طريقة طريقة





نضع الزيت والسمنه والزبده على النار حتى تغلى،،


ونغلي الحليب في قدر آخر ،،
نضع الدقيق والخميرة والسكر والبهارات في وعاء عميق،،
ونحركها بالملعقة ونضع فجوه في الوسط (نفرغه) ونصب عليه الزيت والسمنه المغليه ونخلطها مع بعضها بالملعقة
ونضع الحليب المغلي أيضاً ونحرك بالملعقه ثم تعجن جيداً
وندخلها في كيس نايلون ونتركها من ربع ــ نص ساعه








الحشوه




تمره معجونه جاهزه أو ممكن تطحنيها في البيت
1ملعقه صغيره هيل
1ملعقه صغيره قرفه
2ملعقه صغيره سمنه
ملعقه صغيره سمسم



تضاف المقادير السابقة إلى التمره وتعجن ثم تكور وتشكل حسب الرغبة بالآله الخاصه بالمعمول،،
وبعد مايتحمر ممكن نرشه بالسكر الناعم،،




وبالهناء والعافية










موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©