Chakira
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:33 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شرح طريقة طريقة عمل تاج الملوك بالقلوبات,شرح طريقة طريقة تحضير تاج الملوك بالقلوبات
http://img.tgareed.com/imgcache/89918.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t314048/)
المقا\دير:.
كيلو غرام عجين شعر كنافة طازج
زيت لقلي قطع الكنافة
أكواب بلاستيكية صغيرة
قطر لغمس الأكواب المقلية
كوب فستق حلبي .
كوب من كل من اللوز والصنوبر والبندق والكاجو المحمصة قليلا"
ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض او 4/1 ملعقة صغيرة ملح الحامض
3 اكواب سكر كوب ونصف ماء .
الشرح طريقة طريقة:.
- يلف شعر الكنافة حول الأكواب البلاستيكية الصغيرة وعلى اسفلها للحصول على اكواب من شعر الكنافة ترفع اكواب شعر الكنافة من قوالبها البلاستيكية وتصف في صينية وتخبز لمدة 8 الـى 10 دقائق في فرن محمىحتى تجف تترك أكواب الكنافة خارجا" طوال الليل لتجف تمام"
2- في اليوم التالي تقلي اكواب الكنافة في الكثير من الزيت الساخن حتى تشقر ثم ترفع وتقلب وتصف على محارم ورقية للتخلص من فائض القطر
3- لتحضير القطر يذوب السكر في الماء على النار حتى الغليان من دون ان يحرك يرفع عن النار وتزال الرغوة الطافية على سطح القر ثم يغلي القطر 15 الى 20 دقيقة على نار متوسطة يضاف حينها عصير الليمون الحامض ويتابع غلي القطر دقائق قليلة حتى يتكثف
4- لتحضير الحشوة تخلط كل المكسرات مع القطر المحضر ثم تسكب في صينية مبطنة بورق البارشمان وتخبز في الفرن حتى يصبح القطر سميكا" ودبقا" يحشى كل كوب كنافة بمزيج المكسرات مباشرة قبل التقديم .
تحياااتي ...http://img.tgareed.com/imgcache/89919.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t314048/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شرح طريقة طريقة عمل تاج الملوك بالقلوبات,شرح طريقة طريقة تحضير تاج الملوك بالقلوبات
http://img.tgareed.com/imgcache/89918.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t314048/)
المقا\دير:.
كيلو غرام عجين شعر كنافة طازج
زيت لقلي قطع الكنافة
أكواب بلاستيكية صغيرة
قطر لغمس الأكواب المقلية
كوب فستق حلبي .
كوب من كل من اللوز والصنوبر والبندق والكاجو المحمصة قليلا"
ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض او 4/1 ملعقة صغيرة ملح الحامض
3 اكواب سكر كوب ونصف ماء .
الشرح طريقة طريقة:.
- يلف شعر الكنافة حول الأكواب البلاستيكية الصغيرة وعلى اسفلها للحصول على اكواب من شعر الكنافة ترفع اكواب شعر الكنافة من قوالبها البلاستيكية وتصف في صينية وتخبز لمدة 8 الـى 10 دقائق في فرن محمىحتى تجف تترك أكواب الكنافة خارجا" طوال الليل لتجف تمام"
2- في اليوم التالي تقلي اكواب الكنافة في الكثير من الزيت الساخن حتى تشقر ثم ترفع وتقلب وتصف على محارم ورقية للتخلص من فائض القطر
3- لتحضير القطر يذوب السكر في الماء على النار حتى الغليان من دون ان يحرك يرفع عن النار وتزال الرغوة الطافية على سطح القر ثم يغلي القطر 15 الى 20 دقيقة على نار متوسطة يضاف حينها عصير الليمون الحامض ويتابع غلي القطر دقائق قليلة حتى يتكثف
4- لتحضير الحشوة تخلط كل المكسرات مع القطر المحضر ثم تسكب في صينية مبطنة بورق البارشمان وتخبز في الفرن حتى يصبح القطر سميكا" ودبقا" يحشى كل كوب كنافة بمزيج المكسرات مباشرة قبل التقديم .
تحياااتي ...http://img.tgareed.com/imgcache/89919.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t314048/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
