شرح طريقة طريقة تحضير المعمول بالزبدة

[romaissa]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)








http://img.tgareed.com/imgcache/87314.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313814/)





المقادير:



علبة قشطة
2كوب دقيق أبيض منخول
نصف كوب زبدة
نصف كوب زيت
نصف ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
½ كوب سكر


للحشو:

نصف كيلو تمر منزوع النوى
ربع كوب زبدة
نصف ملعقة كبيرة هيل
سكر بودرة للتزيين.


الــطـريقة:


تحضير الحشو

ضعي التمر مع الزبدة والهيل في وعاء وسخنيه على نار هادئة وقلبيه حتى يتجانس ثم اتركيه جانبا ليبرد

ادهني يديك بالزيت وشكلي التمر على شكل كرات صغيرة.

تحضير العجينه

* اخلطي الدقيق مع الخميرة والبهار والملح والسكر واتركيه جانبا
* اخلطي القشطة مع الزبدة والزيت في الخلاط حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.
*اخلطي خليط الدقيق مع خليط القشطة واعجني جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة
*ثم قطعي العجين على شكل كرات صغيرة احشيها بكرات التمر.

*بعد ذلك ضعيها المحشوة ي قالب جاهز المعمول لتشكيلها واضغطي عليها ثم اخرجيها وضعيها في صينية.

*ضعي الصينية في فرن حتى يصبح المعمول ذهبي اللون

واتركيه ليبرد ثم رشيه بالسكر البودرة وضعيه في طبق التقديم








وبالعافية




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©