شرح طريقة طريقة تحضير المعمـول بالشوكولا,شرح طريقة طريقة تحضير المعمـول بالشوكولا

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


شرح طريقة طريقة عمل المعمـول بالشوكولا,شرح طريقة طريقة تحضير المعمـول بالشوكولا

http://img.tgareed.com/imgcache/89840.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t314038/)

المقادير :


4 اكواب سميد وكوب فرخة






400غ زبدة مذوبة مع حوالي 3 ملاعق سمنة

2/1 كوب سكرناعم

4/1 ملعقة صغيرة خميرة
2/1 كوب ماء ورد وماء زهر مـعا" او اكثر

للحشوة 2/1 كلغ جوز او فستق حلبي مطحو.





الشرح طريقة طريقة:
- يخلط الدقيق مع السميد والسكر وينقع في مزيج الزبدة والسمنة تضاف الخميرة الفورية ويغطى مزيج المعمول بفوطة رطبة ويترك جانبا" لمدة 12 ساعة تقريبا"

2-تبل اليدان مزيج ماء الورد وماء الزهر الفاتر لدعك العجينة وجعلها دبقة ومتماسكة تقرص العجينة الى كرات صغيرة بحجم حبات المشمش ثم تنقر وتحشى بالجوز او الفستق الحلبي المطحون وتحول الى اقراص مثل الكرابيج تخبز اقراص المعمول في فرن حام جدا" حتى تشقر

3-تسخن الشوكولا السوداء في الميكروويف لتذوب يضاف اليها الزيت ويخلط المزيجللحصول على مزيج شوكولا شبه رخوة

4-تغمس قطع المعمول في مزيج الشوكولا ثم تصف فوق ورق البارشمان ويرش عليها الفستق الحلبي قبل ان تجمد الشوكولا

5-تكرر العملية نفسها مع قطع المعمول المحشوة بالتمر ويرش عليها الفستق الحلبي .




6-تصف قطع المعمول في طبق التقديم وتقدم .


تحياااتي ... http://img.tgareed.com/imgcache/89841.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t314038/)



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©