شرح طريقة طريقة تحضير صلصة القرع الحارة الليبية,شرح طريقة طريقة تحضير صلصة القرع الحارة الليبية

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

شرح طريقة طريقة عمل صلصة القرع الحارة الليبية,شرح طريقة طريقة تحضير صلصة القرع الحارة الليبية

http://img.tgareed.com/imgcache/90803.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t314134/)

المكونات:
3 – 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رأس بصل يابس مفروم ناعماً
5 – 8 فص ثوم مدقوق
2 كوب قرع مقشر و مفروم
1 – 2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
¼ - ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ - 1 ملعقة صغيرة كاري
75 غم طماطم مفروم ناعماً
1 – 2 ملعقة كبيرة صلصة (http://www.dzbatna.com/vb/t314134/) الطماطم
½ - 1 قرن فلفل أحمر حار مفروم
رشة سكر
عصير نصف حبة ليمون
ملح





2 ملعقة كبيرة ورق كزبرة طازجة مفرومة للتزيين

الشرح طريقة طريقة:
1- نحمي الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل و نصف كمية الثوم و نطهو المقادير حتى تذبل.
2- نضيف القرع (http://www.dzbatna.com/vb/t314134/) و نغطي المقلاة و ندع المقادير مدة 10 دقائق أو حتى تنضج تقريباً.
3- نرش البهارات و نستمر بالطهي من 1 إلى 2 دقيقة ثم نضيف الطماطم، الفلفل الأحمر، السكر و الملح.
4- نستمر بالطهي على نار مرتفعة حتى تتبخر السوائل.
5- عندما ينضج القرع (http://www.dzbatna.com/vb/t314134/) نهرس المقادير ثم نضيف ما تبقى من الثوم و نرش الملح و الفلفل الأسود.
6- نضيف عصير الليمون و نقدم الصلصة بدرجة حرارة الغرفة مزينة بالكزبرة.




تحياااتي ...http://img.tgareed.com/imgcache/90804.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t314134/)



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©