loulou ange
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:32 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شرح طريقة طريقة عمل http://img.tgareed.com/imgcache/90850.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t314142/)بقجة رز,شرح طريقة طريقة تحضير بقجة رز
http://img.tgareed.com/imgcache/90851.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t314142/)
المكونات:
2 كوب أرز بسمتي
½ كغم لحم مفروم خشناً
½ كوب لوز مقشر
½ كوب زبيب
1 كوب بازيلاء مسلوقة
ملح وفلفل
5 حبة هيل
3 عود كبش قرنفل
¼ ملعقة صغيرة قرفة
زيت نباتي
1 بصل مبروش
1 عجينة باف باستري
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب مرق لحم أو ماء
الشرح طريقة طريقة:
1- نغسل الأرز جيداً ونضعه في وعاء ونضيف مرق اللحم والملح والفلفل والهيل والقرنفل والقرفة ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفف النار ونستمر بالطهي حتى ينضج الأرز.
2- نضع القليل من الزيت في مقلاة ونضيف اللحم والبصل والملح والفلفل ونطهو حتى ينضج اللحم.
3- نضع اللوز في مقلاة لا تلصق دون إضافة أي زيوت ليتحمص ثم نضيفه إلى خليط الأرز ونضيف الزبيب واللحم والبازيلاء ونخلط جيداً.
4- ندهن صينية لا تلصق بملعقة زيت ونرش الدقيق ثم نضع عجينة الباف باستري لتغطي قاع وجوانب الصينية جيداً.
5- نسكب خليط الأرز ثم نغطي الصينية بورق حراري ونضعها بالفرن حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ثم نقلب الأرز في صحن التقديم.
تحياااتي ....http://img.tgareed.com/imgcache/90852.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t314142/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شرح طريقة طريقة عمل http://img.tgareed.com/imgcache/90850.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t314142/)بقجة رز,شرح طريقة طريقة تحضير بقجة رز
http://img.tgareed.com/imgcache/90851.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t314142/)
المكونات:
2 كوب أرز بسمتي
½ كغم لحم مفروم خشناً
½ كوب لوز مقشر
½ كوب زبيب
1 كوب بازيلاء مسلوقة
ملح وفلفل
5 حبة هيل
3 عود كبش قرنفل
¼ ملعقة صغيرة قرفة
زيت نباتي
1 بصل مبروش
1 عجينة باف باستري
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب مرق لحم أو ماء
الشرح طريقة طريقة:
1- نغسل الأرز جيداً ونضعه في وعاء ونضيف مرق اللحم والملح والفلفل والهيل والقرنفل والقرفة ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفف النار ونستمر بالطهي حتى ينضج الأرز.
2- نضع القليل من الزيت في مقلاة ونضيف اللحم والبصل والملح والفلفل ونطهو حتى ينضج اللحم.
3- نضع اللوز في مقلاة لا تلصق دون إضافة أي زيوت ليتحمص ثم نضيفه إلى خليط الأرز ونضيف الزبيب واللحم والبازيلاء ونخلط جيداً.
4- ندهن صينية لا تلصق بملعقة زيت ونرش الدقيق ثم نضع عجينة الباف باستري لتغطي قاع وجوانب الصينية جيداً.
5- نسكب خليط الأرز ثم نغطي الصينية بورق حراري ونضعها بالفرن حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ثم نقلب الأرز في صحن التقديم.
تحياااتي ....http://img.tgareed.com/imgcache/90852.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t314142/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
