شرح طريقة طريقة تحضير كبة البطاطا,شرح طريقة طريقة تحضير كبة البطاطا

[Chakira]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)






شرح طريقة طريقة تحضيركبة البطاطا,شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t314149/) تحضير (http://www.dzbatna.com/vb/t314149/) كبة البطاطا


http://img.tgareed.com/imgcache/90872.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t314149/)






المكونات:
1 كغم بطاطا
2 ملعقة كبيرة نشا
ملح و فلفل أسود
1 بيضة مخفوقة
فتات خبز (بقسماط)
مقادير الحشوة:
2 صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة
1 رأس بصل مفروم ناعماً
1 فلفل أخضر حلو مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

الشرح طريقة طريقة:
1- نسلق البطاطا ثم نقشرها ونهرسها ونضيف إليها الملح والنشا والفلفل الأسود.
2- نضع الزيت على النار ونضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الحلو والملح والزنجبيل وقطع الدجاج ونحرك جيداً ثم نضيف الكزبرة ونتركها مدة عشر دقائق حتى ينضج الخليط.
3- ندهن أيدينا بالقليل من الزيت ونبدأ بتشكيل كرات من خليط البطاطا بحجم بيضة صغيرة ونحشيها بخليط الدجاج.
4- نغمس كرات البطاطا بالبيض والبقسماط ثم نقليها بالزيت ونضعها على ورق امتصاص الزيت ونقدمها دافئة.



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©