شرح طريقة طريقة تحضير كريمة الباذنجان,شرح طريقة طريقة تحضير كريمة الباذنجان

[walid]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

شرح طريقة طريقة تحضير كريمة (http://www.dzbatna.com/vb/t314251/) الباذنجان,شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t314251/) تحضير (http://www.dzbatna.com/vb/t314251/) كريمة (http://www.dzbatna.com/vb/t314251/) الباذنجان





http://img.tgareed.com/imgcache/91453.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t314251/)


المكونات:
300 غم أو 3/1 1 كوب باذنجان مقطع مقلي
5 رأس بصل يابس صغير الحجم
2 طماطم





1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة بذور الشومر أو بذور السمسم المحمصة أو القليل من جوزة الطيب المطحون
زيت زيتون
عصير حبة ليمون
ملح وفلفل أسود




الشرح طريقة طريقة:
1- نسلق الطماطم مدة 30 ثانية في ماء مغلي ثم نرفعها من الماء و نقشرها و نزيل بذورها الداخلية و نقطعها و نضعها في مصفاة لتتصفى جيداً من الماء.
2- نفرم البصل و الثوم ناعماً.
3- نسخن ملعقتي زيت في مقلاة ثم نضيف البصل و بذور الشومر و الثوم و نطهو على نار معتدلة لعدة دقائق.
4- نضيف الطماطم حين يذبل البصل و نحرك المقادير و نستمر بالطهي على نار مرتفعة مدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية.
5- نضع الخليط السابق مع الباذنجان في الخلاط الكهربائي و نخلط حتى نحصل على كريمة متجانسة.
(يمكن إضافة القليل من الماء إن لزم الأمر).
6- نرش الملح و الفلفل و نضيف القليل من عصير الليمون.




تحياااتي ....http://img.tgareed.com/imgcache/91454.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t314251/)




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©