شرح طريقة طريقة تحضير المعمول بالسميد

[walid]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

معمــول السميــد



المقادير:



- 3أكواب طحين



- 6 أكواب سميد



- 2 كوب حليب بودرة



- 2 ملعقة كبيرة خميرة



- كوب سكر



- 2كوب سمن



- 2ملعقة كبيرة ماء زهر



- 2كوب ماء دافئ.



الحشو:



- تمر منزوع النوى



- ملعقة ماء زهر



- كوب ماء دافئ


الشرح طريقة طريقة:



1- تخلط المقادير الجافة السابقة ثم يضاف السمن و تفرك باليد.



2- تضاف السوائل السابقة و تترك العجينة لمدة ساعتان لتتخمر.



3- تعمل العجينة كرات ثم تحشى بالحشوة السابقة ثم تشكل بقالب جاهز



المعمول.








شرح طريقة طريقة تحضير المعمول (http://www.dzbatna.com/vb/t313815/) بالسميد





الطريقه
اول شي اطريحي كمية من العجين على البلاستك او نايلون
وبعد فردها بنشابه


http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x87318.png.pagespeed.ic.iVYjVjc2zd.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313815/)


ونفس الطريقه على التمر ويدهن بقليل من الزيت حتى لا يلتسق







http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x87319.png.pagespeed.ic.pgJHiaqGcb.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313815/)


وبعدها تطعي التمر على العحين وبعدها ازيلي النايلو عن التمر


http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x87320.png.pagespeed.ic.8EzD-eeula.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313815/)


وبعدها لافي العجين والتمر مثل الاسطوانه



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x87321.png.pagespeed.ic.IlSjXuEdPX.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313815/)


ثم تقطع يسكين على هيئة قطع متساويه


http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x87322.png.pagespeed.ic.Za8-pZJHTd.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313815/)


وبعدها تنقش حباب المعمول بمنقشه يالى مؤاشر عليها بسهم


http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x87323.png.pagespeed.ic.BKKmJTLyOk.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313815/)


تم يدخل الى الفرن



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x87324.png.pagespeed.ic.QdWvzg_xVT.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t313815/)



وبالعافيه







موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©