linnou
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:26 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شرح طريقة طريقة عمل مخلل الليمون ..
المقادير
1/2 كيلو ليمون متوسط الحجم
2 ملعقة كبيرة حبة البركة ( الحبة السوداء )
1 ملعقة كبيرة مسحوق العصفر (العقدة الصفراء)
1/4 كوب ملح خشن
1/2 1 كوب عصير ليمون (يحفظ القشر جانباً)
2 فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
الشرح طريقة طريقة
- يشق الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) بسكين حاد على هيئة � .
- يذاب الملح في عصير الليمون.
- يخلط العصفر وحبة البركة.
- يحشى الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) بقليل من خليط العصفر وحبة البركة.
- يرص الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) في برطمان (إناء) ضغط زجاجي معقم ثم يضاف عصير الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) مع الملح.
- نتأكد من تغطية العصير لليمون تماماً.
- بعد بضعة ساعات يلاحظ أن الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) في البرطمان قد أنخفض وعند ذلك يمكن إضافة قشر الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) والزيت لعمل طبقة تمنع من تسرب الهواء إليه.
- يترك الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) ليمر بمرحلة التخليل والتى عادة ما تتراوح بين ثلاثة أسابيع إلى شهر.
* إذا رغبنا في التخليل بمدة أقصر، فيمكن تقطيع الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) إلى أربعة أجزاء أو يمكن أن يسخن نصف كمية عصير الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) ويُضاف ساخناً أو يسلق الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) قليلاً قبل تخليله. وبذلك يمكن أن يصلح الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) للاستعمال خلال 5 أيام.
*يفضل الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) ذو الحجم الصغير والقشرة الرقيقة. وكلما زادت مدة تخليل الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) تكون النتيجة أفضل والطعم ألذ.
يمكن تقطيع الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) إلى أربعة ويرش بكمية كبيرة من الملح، ويترك لمدة يوم ثم يشطف بالماء وتُتَّبع باقي الشرح طريقة طريقة في التخليل. ويكون الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) جاهزاً بعد حوالي أسبوعين
http://img.tgareed.com/imgcache/69067.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شرح طريقة طريقة عمل مخلل الليمون ..
المقادير
1/2 كيلو ليمون متوسط الحجم
2 ملعقة كبيرة حبة البركة ( الحبة السوداء )
1 ملعقة كبيرة مسحوق العصفر (العقدة الصفراء)
1/4 كوب ملح خشن
1/2 1 كوب عصير ليمون (يحفظ القشر جانباً)
2 فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
الشرح طريقة طريقة
- يشق الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) بسكين حاد على هيئة � .
- يذاب الملح في عصير الليمون.
- يخلط العصفر وحبة البركة.
- يحشى الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) بقليل من خليط العصفر وحبة البركة.
- يرص الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) في برطمان (إناء) ضغط زجاجي معقم ثم يضاف عصير الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) مع الملح.
- نتأكد من تغطية العصير لليمون تماماً.
- بعد بضعة ساعات يلاحظ أن الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) في البرطمان قد أنخفض وعند ذلك يمكن إضافة قشر الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) والزيت لعمل طبقة تمنع من تسرب الهواء إليه.
- يترك الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) ليمر بمرحلة التخليل والتى عادة ما تتراوح بين ثلاثة أسابيع إلى شهر.
* إذا رغبنا في التخليل بمدة أقصر، فيمكن تقطيع الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) إلى أربعة أجزاء أو يمكن أن يسخن نصف كمية عصير الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) ويُضاف ساخناً أو يسلق الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) قليلاً قبل تخليله. وبذلك يمكن أن يصلح الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) للاستعمال خلال 5 أيام.
*يفضل الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) ذو الحجم الصغير والقشرة الرقيقة. وكلما زادت مدة تخليل الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) تكون النتيجة أفضل والطعم ألذ.
يمكن تقطيع الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) إلى أربعة ويرش بكمية كبيرة من الملح، ويترك لمدة يوم ثم يشطف بالماء وتُتَّبع باقي الشرح طريقة طريقة في التخليل. ويكون الليمون (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/) جاهزاً بعد حوالي أسبوعين
http://img.tgareed.com/imgcache/69067.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311847/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
