عمل سبوسة بالفرن

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

http://img.tgareed.com/imgcache/69136.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)

http://img.tgareed.com/imgcache/69137.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)

مقادير العجينة :

-4كاسات دقيق بر اسمر .
-2ونصف كاس ماء دافي...
-3ملاعق خميرة فورية +ملعقة ملح ..

مقادير الحشوة :

_اللحم مفروم ..
-حزمة كزبرة ...
-حزمة بقدونس ..
-حزمة بصل اخضر ...طبعا مفرومين ..
-3حبات طماطم ..
-ملعقة صغيرة ملح +فلفل اسود+بهار ...

للوجة : _بيضة رشة حبة البركة ..


http://img.tgareed.com/imgcache/69138.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)

الشرح طريقة طريقة : تعجن العجينة بحيث تكون ثقيلة ومتماسكة وطرية شوى وتخمر لمدة ساعة او نصف ساعة ...ثم نفرد وتقطع بحافة كوب مثل الصور 2014ررررررررررة ..

http://img.tgareed.com/imgcache/69139.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)


*وخلال العجينة ماتخمر نجهز الحشوة :
نشوح اللحمه على النار حتى ينشف الماء منها ثم نضع الطماطم ثم البقدونس والكزبرة والبصل الاخضر والملح والبهار وتحرك قليلا ثم تكون جاهزة للحشو وهذا الصور 2014ررررررررررة ..





الحشوة على النار ...

http://img.tgareed.com/imgcache/69140.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)

الحشوة جاهزة ...

http://img.tgareed.com/imgcache/69141.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)


ثم نبدا نحشي القطع على الشكل الى تحبي ممكن مثلثات او نصف دائرة وهذا الشرح طريقة طريقة ....


http://img.tgareed.com/imgcache/69142.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)


http://img.tgareed.com/imgcache/69143.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)


ثم نكمل الطرفين الباقين مثل الاول ويصبح عندنا مثلث الصور 2014ررررة ..

http://img.tgareed.com/imgcache/69144.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)

او تشكل نصف دائرة وتزين بالشوكة مثل الصور 2014رررررررررة ...

http://img.tgareed.com/imgcache/69145.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)


وترص في صينية مدهونة بالزيت ثم ندهن اللوجة بالبيض وحبة البركة وتدخل الفرن من الاسفل والاعلى على نار متوسطة ...

*وهذا الطبق جاهز تفضلوا حياكم ...

http://img.tgareed.com/imgcache/69136.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)


وهذي قطعة



http://img.tgareed.com/imgcache/69147.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311853/)





موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©