Pies, cakes and pastries,فطائر ومعجنات 2014

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

العجينة


مقادير العجينه


5 كاسات دقيق..3 ملاعق سكر ناعم..4 ملاعق حليب بودرة..1 ملعقه صغيره ملح..5 ملاعق صغيره خميره فوريه..1 ملعقه صغيره بيكنج بودره ممكن الاستغناء عنها..2 ملاعق زيت زيتون ممكن الاستغناء عنها..نصف كاس زيت ..2كأس ماء دافئ







الطريقه:
في الطاسة الخاصه بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و البيكنج بودره
و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض
نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه
نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه


ونبداء بالتشكيل


قبل التخمير


http://img.tgareed.com/imgcache/60048.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)


بعد التخمير



http://img.tgareed.com/imgcache/60049.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)


أثناء التشكيل


http://img.tgareed.com/imgcache/60050.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)



http://img.tgareed.com/imgcache/60051.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)


أدهن الوجه بصفار بيض وحليب وأتركها ترتاح 10 دقائق عشان تطلع طرية وأدخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة


http://img.tgareed.com/imgcache/60052.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)






http://img.tgareed.com/imgcache/60053.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)هذه الصور 2014ة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصور 2014ة بالشكل الصحيح ابعاد الصور 2014ة هي 640x480 الابعاد 39KB.http://img.tgareed.com/imgcache/60054.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)


http://img.tgareed.com/imgcache/60053.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)هذه الصور 2014ة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصور 2014ة بالشكل الصحيح ابعاد الصور 2014ة هي 640x480 الابعاد 38KB.http://img.tgareed.com/imgcache/60056.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)



http://img.tgareed.com/imgcache/60053.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)هذه الصور 2014ة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصور 2014ة بالشكل الصحيح ابعاد الصور 2014ة هي 640x480 الابعاد 39KB.http://img.tgareed.com/imgcache/60058.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)


http://img.tgareed.com/imgcache/60059.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)



http://img.tgareed.com/imgcache/60060.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)


وممكن تعملي من نفس العجينة بيتزاء ووردات الجبن


http://img.tgareed.com/imgcache/60061.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)



http://img.tgareed.com/imgcache/60062.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)



http://img.tgareed.com/imgcache/60053.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)هذه الصور 2014ة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصور 2014ة بالشكل الصحيح ابعاد الصور 2014ة هي 640x480 الابعاد 44KB.http://img.tgareed.com/imgcache/60064.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)


http://img.tgareed.com/imgcache/60053.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)هذه الصور 2014ة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصور 2014ة بالشكل الصحيح ابعاد الصور 2014ة هي 640x480 الابعاد 43KB.http://img.tgareed.com/imgcache/60066.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)



http://img.tgareed.com/imgcache/60067.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t311246/)



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©