المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : لعشاق القهوه....



admin
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:23 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

لعشاق القهوه




http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x38047.jpg.pagespeed.ic.ld_Yei_EK8.jpg (http://forum.mn66.com/t150246)




لعشــــــاق القهوة *ملــف كامــل
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x38048.jpg.pagespeed.ic.v7bIBuYkmN.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
(القهوة التركيه)



المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر او بدون حسب الرغبة
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الشرح طريقة طريقة
ضع الماء في ركوة صغيرة
و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفف النار
واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدم القهوة التركية ساخنة




(قهوة تركية بالكاكاو )
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x38049.jpg.pagespeed.ic.LHLtQM3Os9.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المقادير والشرح طريقة طريقة
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه






(القهوة الخليجية )
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x38050.jpg.pagespeed.ic.9DcwR2uj9h.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الشرح طريقة طريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكب فوقها القهوة



(كابوتشينو)



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x38051.gif.pagespeed.ic.RxrXRoKVRH.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)


المقادير


علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2ملعقه صغيره كاكاو -
1/2 ملعقه صغيره نسكافي





الشرح طريقة طريقة
توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي



(كابتشينو2)
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTHb3DK9hmVTeuoJSCj0InBL1s8dAWF3 t44EcDYQLF_y0MLnM_EWQ (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الشرح طريقة طريقة
يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه






(رغوة الكابتشينو )
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x38053.jpg.pagespeed.ic._f5FWVm-Tj.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المقادير:
فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد
الطريقه:
توضع المقادير مع بعض
وتضرب بالخلاط الكهربائي
لين تصبح عندي الرغوة
واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة رائعة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)



(القهوة الفرنسية)
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/t1.gstatic.com/ximages,qq=tbn,3AANd9GcRbz5XnhKB55WC3v4EqBgLgOXgDw dBQuAhTSBnPDZpcfAx7fn1Wqw.pagespeed.ic.o-j3EYHNSk.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المقادير
ايس كريم فانيللا
(سيحها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )
سيح ما يكفي لنصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبها)
قطعها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي
الشرح طريقة طريقة
اضع ( كوفي ميت+ نسكافيه)
في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا
اضيف الماء المغلي مع التقليب
وفي النهاية اضيف المكسرات


http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x38055.jpg.pagespeed.ic.cCGj7Zezds.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)


(قهوة المارس )
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x38056.jpg.pagespeed.ic.DuxFjiWua5.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المقادير
1ملعقه متوسطه نسكافه
2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم الكبير
كاس ماء مغلي
سكر حسب الرغبه.
الشرح طريقة طريقة
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.
ملاحظ:
ممكن استبدال المارس
بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه
خليط شراب الموكا بالتوفي .


(الشكولاتةالساخنة )
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/38057.gif.pagespeed.ce.8_p0Z6HanG.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المكونات:
- 3 كوب لبن.
- 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
- 12 ملعقه صغيرة قرفة.
- بيضه واحدة.
الطريقه:
1- ضع اللبن في المايكرويف
وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير..
تخفق البيضة حتى تنعم
ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.


2- أعد الخليط إلى المايكرويف
وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذراً ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
ثم قم بصبه في 3 أقداح..
ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة



(الشكولاتةالساخنة)
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x38058.jpg.pagespeed.ic.wBUNIE7PdR.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المقادير
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
3 أكواب كاكاو بودرة
كوب ونصف سكر ناعم .
الشرح طريقة طريقة
تخلط المقادير كلها
وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب ..
يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .
وممكن زياده السكر حسب الرغبه




(قهوة موكا )
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x38059.jpg.pagespeed.ic.1hKwfZUSzj.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المقادير:
ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ـ ملعقة سكر بني ناعم
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم
ـ قطع ثلج للتقديم.
شرح طريقة طريقة التحضير:
1 ـ ضع القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضع هذا الخليط في وعاء مقعر،
ثم اضف اليه القهوة
3 ـ حركي المقادير جيدا،
ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعد خلط المقادير من جديد جيدا،
ثم وزعها داخل أكواب التقديم،
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكـاملة الدسم.



(شراب الموكـا بالقرفه )
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/t0.gstatic.com/images,qq=tbn,3AANd9GcTYvNWAGesZLf8qS5bvuRCa3Nyo0E g0ypxrlLs1uUJe6sxmHVjU.pagespeed.ce.637v4BMqnX.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المقادير
كوب نسكافه
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة
كوبين من منيض القهوة
ملعقه صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة جوزة الطيب
كوب ونصف سكر .
الشرح طريقة طريقة
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ...
4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .







(نسكافي خيال )
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/t1.gstatic.com/images,qq=tbn,3AANd9GcRzG9IhcKlltwyNDoFnC6tJDM9SYQ VZ9hVm7Fc-3cQ4brefyVtwNA.pagespeed.ce.pSa2sA-RDk.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي
و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين



(نسكافيه جديد روعه)
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/38062.jpg.pagespeed.ce.sQT3ROAIkq.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)
المقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة
الطريقه :
ضع في الابريق
النسكافيه - الكوفي ميت - القرفة- وقطعتين من المارس - الماء المغلي وقلبها على النار الى ان يذوب المارس..


في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت











القهوه المكّاويه



http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/img.tgareed.com/imgcache/x38063.jpg.pagespeed.ic.K2bYUos9Rq.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t310080/)



تحضيرها أولا:أعداد البن يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بنيغامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثميطحن جيدا..ثانيا: شرح طريقة طريقة تحضير القهوةحسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيرهمن الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلةعلى النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في ثلاجة القهوة




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©

استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع


سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى