loulou ange
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:21 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المكونات
• 900 جم من البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) صغيرة الحجم مغسولة بفرشاة
• ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
• ½ كوب من المايونيز الجاهز
• 2 ملعقة كبيرة من خردل الديجون
• 2 ثمرة فلفل رومي أحمر مشوي ومقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مقطع
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو عصير التفاح
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) الحلو (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) المدخن
• زيت الكانولا
• ¼ كوب من أوراق البقدونس المفلطح + كمية إضافية للتزيين
شرح طريقة طريقة التحضير
1. تسخن المشواة على نار عالية الحرارة
2. توضع البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) في قدر كبير
3. يضاف الماء البارد إلى القدر حتى تغمر البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) بمقدار 1 بوصة
4. يضاف 1 ملعقة كبيرة من الملح إلى القدر
5. يترك الخليط على نار عالية الحرارة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تسلق البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) وتنضج
6. ترفع البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) من على النار وتصفى من الماء وتترك لتبرد ثم تقطع برفق إلى نصفين
7. وفي هذه الأثناء يخلط المايونيز مع الخردل والفلفل والثوم والفلفل ومسحوق الفلفل (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) الحلو (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) والملح والفلفل في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط
8. تدهن أنصاف البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) من الداخل بالزيت ثم تتبل بالملح والفلفل
9. تشوى البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) بحيث تكون الجهة الداخلية ملاسقة لسطح المشواة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تحمر
10. تقلب البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) وهى ساخنة مع خليط مايونيز بالفلفل الأحمر
11. يهرس الخليط برفق ثم يضاف إليها البقدونس مع التقليب
12. يتبل الخليط بالملح والفلفل إذا لزم الأمر .
http://1-ps.googleusercontent.com/h/vb.tgareed.com/images/smilies/50.gif.pagespeed.ce.4SD-4wGR0k.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) http://1-ps.googleusercontent.com/h/vb.tgareed.com/images/smilies/44.gif.pagespeed.ce.oNuY3_0F9E.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المكونات
• 900 جم من البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) صغيرة الحجم مغسولة بفرشاة
• ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
• ½ كوب من المايونيز الجاهز
• 2 ملعقة كبيرة من خردل الديجون
• 2 ثمرة فلفل رومي أحمر مشوي ومقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مقطع
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو عصير التفاح
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) الحلو (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) المدخن
• زيت الكانولا
• ¼ كوب من أوراق البقدونس المفلطح + كمية إضافية للتزيين
شرح طريقة طريقة التحضير
1. تسخن المشواة على نار عالية الحرارة
2. توضع البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) في قدر كبير
3. يضاف الماء البارد إلى القدر حتى تغمر البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) بمقدار 1 بوصة
4. يضاف 1 ملعقة كبيرة من الملح إلى القدر
5. يترك الخليط على نار عالية الحرارة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تسلق البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) وتنضج
6. ترفع البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) من على النار وتصفى من الماء وتترك لتبرد ثم تقطع برفق إلى نصفين
7. وفي هذه الأثناء يخلط المايونيز مع الخردل والفلفل والثوم والفلفل ومسحوق الفلفل (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) الحلو (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) والملح والفلفل في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط
8. تدهن أنصاف البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) من الداخل بالزيت ثم تتبل بالملح والفلفل
9. تشوى البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) بحيث تكون الجهة الداخلية ملاسقة لسطح المشواة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تحمر
10. تقلب البطاطا (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) وهى ساخنة مع خليط مايونيز بالفلفل الأحمر
11. يهرس الخليط برفق ثم يضاف إليها البقدونس مع التقليب
12. يتبل الخليط بالملح والفلفل إذا لزم الأمر .
http://1-ps.googleusercontent.com/h/vb.tgareed.com/images/smilies/50.gif.pagespeed.ce.4SD-4wGR0k.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/) http://1-ps.googleusercontent.com/h/vb.tgareed.com/images/smilies/44.gif.pagespeed.ce.oNuY3_0F9E.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t216892/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
