فطور صباحي – فطار الصباح

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


فطور صباحيhttp://fashion.t555t.com/images/smilies/k22.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t300250/)
كروسان بالجبن او الزعتر او عادي، و
ياليت النوع الكريسبي
-سله خبر منوع عربي و غربي ابيض و اسمر مدور و احجام
مختلفه
-لبنه بالزيت، حمص باللحمه، كبده دجاج بالحامض، شكشوكه، شنكليش
-سله
خضار طازجه (مثل الي يحطونها سيرفيس بالمطاعم اللبنانيه)
-تشكيله زيتون اسود و
اخضر،
-كيكه التمر او البرتقال،او كيكه الانناس المقلوبه
-(سندويشات جبن و
طماط، تونه بالبيض، ديك رومي، خيار و فيلادلفيا، جبنه البري”Bree’ مع طماطم و حلبه
خضراطازجه)
-عجه بالمشروم الطازج مع فلفل اخضر حار و طماط و جبن شيدر(
تجنن)
-فول (ماركه تيستي الي بالخلطه السريه مع شويه ثوم مدقوق مع رشه ملح
وليمون و بقدونس مفروم) + فول نفس الماركه الي مخلوط حبات الحمص)
-ثلاث
انواع مشروبات ساخنه(مثلا: شاي بالحليب، نسكافيه، كبتشينو)
-و نوعين عصاير (
ليموناده بالنعناع، برتقال)
البيض المخبوز على الشرح طريقة طريقة
الأسبانية
عدد الأشخاص: 4
الوقت : أٌقل من 30 دقيقة
الصعوبة :
3
6 بيضات
3 م بصل مفروم
3 م فلفل اخضر مكعبات صغيرة
4 م
زبدة
4\1 كوب بقسماط
2\1 كوب جبنة مبشورة أي نوع
1- اقلي
البصل والفلفل بالزبدة حتى يتغير لونهم قليلا
2- ضعيهم بقالب جاهز الفرن
3- اكسري
البيض بالقالب جاهز مع الاحتفاظ بحالة الصفار دون تكسير
4- اخلطي الجبن بالبقسماط ،
ثم وزعيها على وجه البيض
5- اخبزيها بفرن حرارته 350 حتى يتماسك
البيض
أومليت بالمرتديلا ( لذيذذذذذذذ)
Baked Denver Omelet
Sandwich
عدد الأشخاص : 6
الوقت : أقل من نص ساعة
الصعوبة:
3
2\1 1 كوب مرتديلا مقطع صغير
1 بصلة مقطعة قطع صغيرة
6
بيضات
4\3 كوب فلفل مقطع صغير
2\1 م م ملح
4\1 م م فلفل
1-
اضربي جميع المكونات بالخلاط حتى ينعم المزيج
2- سخني الفرن لدرجة حراره 375
درجة
3- ضعي خليط البيض بقالب جاهز مدهون واخبزيه لمدة 10 دقائق
4- قطعيه إلى 6
قطع واحشي الساندويشات بها
بانكيك 1
العدد : 10
الوقت : 30
دقيقة
الصعوبة : 2
المقادير الجافة
3 كوب طحين أبيض
2 م م
سكر
1 م م ملح
1 م بيكنج باودر
1 م بيكنج صودا
المقادير
السائلة
بيضتين مخفوقين في 4 اكواب Buttermilk
2\1 اصبع زبدة
سايح
1- اخلطي المقادير الجافة مع بعض
2- اضيفي البيض المخفوق
عليهم وامزجيهم
3- اضيفي الزبدة السائحة
4- اعملي البانكيك بالشرح طريقة طريقة المعروفة
بمقلاة غير قشركة ابلة للإلتصاق
فرنش توست
شرائح توست
3 بيض
2 م
سكر
3\1 كوب حليب
4\1م م فانيليا
4\1 م م هيل مطحون
4\1 م م
زعفران
زيت نباتي
1- اخفقي البيض أولا ثم امزجيه بالحليب
2- اضيفي
باقي المقادير ما عدا التوست والزيت
3- اغمسي قطعه توست على جانب لمده 5 ثوان
ثم اقلبيها على الجانب الاخر ، كرري العملية أذا مقلاتك تسع لعدد اكثر من قطع
التوست
4- سخني 3 م زيت بالمقلاة واقلي قطع التوست حتى تتحمر من كلا
الجانبين
5- كلما نقصت كمية الزيت بالمقلاة اضيفي ملعقة زيت
6- استمري حتى
تنفذ صلصة التغميس
فطور بيوريه
عدد الأشخاص :
6
الوقت : أقل من نص ساعة
الصعوبة : 3
1 م زبدة أو زيت زيتون
1
كوب مكعبات فلفل أي لون (أحمر ، أخضر ، أصفر)
1 كوب بصل أخضر مفروم ( الجزء
الأبيض والأخضر)
3 فصوص ثوم مهروسة
1 كوب كوسة مكعبات صغيرة
2\1 كوب ذرة
معلبات
8 بيضات مخفوقة
4\1 كوب بقدونس مفرومة
1 م م اوريجانو
ملح وفلفل
اسود حسب الرغبة
فلفل حار حسب الرغبة
1 كوب مازرولا مبشور او شيدر مبشور
8
قطع خبز التورتيلا
صينيةالتوستباللبنةوالزعتر
المقادير
كيس
توست
علبة لبنة المراعي
زعتر
جبن كريم كرافت
الشرح طريقة طريقة
تقطع أطراف التوست و يصف في البايركس توضع عليه اللبنة
و
يرش الزعتر
نضع طبقة أخرى من التوست و يمسح الوجه بجبن كرافت
و يدخل الفرن حتى يحمر من فوق
يقطع مربعات أو
مثلثات
ويغطى لدقائق حتى يكون هش
Sandwich
سندويش بالجبن مقلي بالبقسماط
عدد الأشخاص :
3
الوقت : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 3
6 شرائح توست
6 شرائح
جبن سلايس ( مربع)
مايونيز
1 بيضه مخفوقة جيداا





2\1 كوب حليب
4\3 كوب
طحين
2\1 م م ملح
كورس فليكس مطحون ناعم
زيت للقلي العميق
1-
اعملي 3 سندويشات من الجبن والمايونيز
2- ازيلي الأطراف واقطعي كل ساندويش
بالمائل إلى مثلثات
3- اخفقي البيض مع الحليب ، الملح والطحين
4- اغمسي
المثلثات بالمزيج ثم بالكورن فليكس
5- اقلي المثلثات بالزيت درجة حرارته 375 ف
حتى يتحمر
6- ضعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة
ستراسا
عدد
الأشخاص: 8
الوقت : أقل من ساعتين
الصعوبة : 3
12 شرائح توست
مقطعة مكعبات
2\1 كوب جبن ميزرولا
4 كوب حليب
8 بيضات مخفوقة
1 م م
مستردة بودرة
2 م م بصل مفروم
فلفل حار ، ملح ، فلفل حسب الرغبة
3 م
زبدة
1- ادهني وعاء للفرن بقليل من الزبدة
2- وزعي قطع التوست
أولا ثم الجبن
3- اخفقي الحليب بالبيض وباقي المكونات
4- صبيه فوق
الجبن
5- ضعي الخليط بالثلاجة طوال الليل
6- اخبزيه بفرن حراره 350 ف حوالي
ساعة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ـــــــــــــــــــــــــــــــ
عندي شرح طريقة طريقة أومليت حلوة حطي 2-3 بيضات في زبدية
و حطي عليها 2-3 ملاعق أكل ماء بارد حسب عدد البيض يعني و ملح و فلفل شوية و
أخفقيها كويس بالشوكة بعدين حطي شوية زيت مع زبدة في الطاوة ( القلاية) و خليها
تسخن و حطي البيض غلين يتماسك شوية و حطي جبن مبشور أو شرائح فوق البيض بعدين شغلي
الشواية في الفرن يعني النار من فوق و حطي الطاوة تحتها و راقبيها راح تنفش شوية
طللعيها و أطبقيها بالنص و ممكن تتفنني في الحشوات كمان
مثلا اضيفي فطر طازج
مقطع بعد تحميسه على النار شوية مع قليل زبدة و ثوم و ملح
و ممكن أومليت أسباني
أحمسي بصل مقطع صغير مع فلفل بارد مصغير و صماطم مكعبات صغيرة بشوية زيت حتي تلين
الخضار و بعدين أضيفيها فوق الجبن قبل ما تطبقيه
ممكن كمان تسوي توست فرنسي
بإنك تدهني التوست زبدة و تحميه في القلاية شوية بعدين تخفقي بيض مع قليل فانيلا و
تغمسيه فيه و تحمريه ثاني و بعدين ترشي عليه سكر بودرة او شيرةو ممكن كمان فطاير
كريب و بانكيك و ممكن سلطة فواكه و ممكن تعملي مفن أو كيكات صغار
بالنسبة
للسندويتشات ممكن جبنة مع طماطم و خس و افوكادو و قليل زبدة
و ممكن تجيبي كروسون
( جربي مخبز كارفور) و تفتحيه و تحشيه شريحة جبن و ديك رومي أو مارتديلا و خس و
مايونيز يطلع سندويتش شكله حلو
بالعافية
أعزائي



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©