بحريات بخلطة رائعة الكورما

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)









http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1250766905.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t297489/)

المقادير:

للكورما
4 ملعقة كبيرة كزبرة، حب
1 فلفل حار جاف (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
1 ملعقة صغيرة كمون حب
1-2 حبهان (هال)
بحريات:
3 ملعقة كبيرة زبادي
3 ملعقة كبيرة حليب جوز هند
1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة نشا
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
1/2 كوب صلصة طماطم
ملح وفلفل
1/4 كيلو ربيان، بدون قشر
1/4 كيلو كلماري
1/4 كيلو سمك تونة مُقطع مكعبات كبيره.

الشرح طريقة طريقة:



للكورما..
- تُحمص كل التوشركة ابل في مقلاة على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق ثم تُرفع جانبا ًوتُترك لتبرد.
- تُطحن التوشركة ابل في المطحنة حتى تُصبح ناعمة .
للبحريات..
- يُخلط الزبادي مع حليب جوز الهند في إناء ويُرفع على نار متوسطة.





- تُضاف باقي المكونات عدا البحريات، تُتبل بملعقة كبيرة من خلطة رائعة توشركة ابل الكورما (http://www.k11l.com/vb/showthread.php?t=28702)والملح والفلفل،
مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة.
- يُضاف الربيان، الكلماري ومكعبات التونة مع التقليب، ثم يُغطى ويُترك لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.

بالهناء والعافيه..









موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©