رز بخآري & إدآم هندي & سلطه يونانيه

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)








http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1306846992_822.png (http://www.dzbatna.com/vb/41816-%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%AE%D8%A2%D8%B1%D9%8A-%D8%A5%D8%AF%D8%A2%D9%85-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%3B%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%A E-%E1%B9%96%C4%99%C4%81%C5%95%C4%BB-%E1%B8%82%E1%BB%8D%E1%BA%8D)



نبدآ آولاً

بالمقآدير
ومثل مآهو موضح بالصور 2014ه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1306846992_497.png (http://www.dzbatna.com/vb/41816-%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%AE%D8%A2%D8%B1%D9%8A-%D8%A5%D8%AF%D8%A2%D9%85-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%3B%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%A E-%E1%B9%96%C4%99%C4%81%C5%95%C4%BB-%E1%B8%82%E1%BB%8D%E1%BA%8D)






١م ك صومطره
١م ك دبس رمآن
جزرة مبشوره
فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
زهرة مقليه
بطاطس مقطع قطع متوسطه
ثوم مطحون مع قرن فلفل حآر وقليل جدآ من المآء البآرد
بصله
معجون طمآطم
بهآرآت مشكله
بهآرآت هنديه



رز بخآري

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1306846991_605.png (http://www.dzbatna.com/vb/41816-%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%AE%D8%A2%D8%B1%D9%8A-%D8%A5%D8%AF%D8%A2%D9%85-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%3B%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%A E-%E1%B9%96%C4%99%C4%81%C5%95%C4%BB-%E1%B8%82%E1%BB%8D%E1%BA%8D)


اولاًٍ ...
نقوم بإعدآد رز آبيض ويرآعى فيه عدم الإستوآء الكآمل ويترك جآنبآ


ثآنيآ..
نقوم بوضع الزيت والثوم والفلفل والبصل المطحون وتحميرهآ
يضآف إليها الجزر والفلفل البآرد
والبهآرات
تقلب جيدآ
يضاف إليهآ قليل من المآء الدافئ والملح وتقلب جيدآ
وتترك على نآر هآدئه حتى الإستوآء




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1306846990_998.png (http://www.dzbatna.com/vb/41816-%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%AE%D8%A2%D8%B1%D9%8A-%D8%A5%D8%AF%D8%A2%D9%85-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%3B%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%A E-%E1%B9%96%C4%99%C4%81%C5%95%C4%BB-%E1%B8%82%E1%BB%8D%E1%BA%8D)





ثالثآ..
يضآف الرز الآبيض إلى الخضآر كمآ في الصور 2014ه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1306846992_881.png (http://www.dzbatna.com/vb/41816-%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%AE%D8%A2%D8%B1%D9%8A-%D8%A5%D8%AF%D8%A2%D9%85-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%3B%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%A E-%E1%B9%96%C4%99%C4%81%C5%95%C4%BB-%E1%B8%82%E1%BB%8D%E1%BA%8D)


رابعآ...


يحرك جيدآ وبرفق حتى تمتزج مع بعضهآ البعض كمآ هو موضح
بعد ذلك ..<يذاب في فنجآن قهوه قليل من الزعفرآن مع قليل من الهيل المطحون والقرفه ويضآف إليه ولا يحرك حتى التقديم ..







الإدآم الهندي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1306846990_434.png (http://www.dzbatna.com/vb/41816-%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%AE%D8%A2%D8%B1%D9%8A-%D8%A5%D8%AF%D8%A2%D9%85-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%3B%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%A E-%E1%B9%96%C4%99%C4%81%C5%95%C4%BB-%E1%B8%82%E1%BB%8D%E1%BA%8D)


اولاً..
نضع الفلفل الحار والثوم والبصل في القدر ويحمر جيدآ
يضاف إليه الصومطره ودبس الرمآن والبهارات الهنديه ومعجون الطماطم
ويحرك جيداً..


ثآنياً...
يضاف البطاطس و الماء الدافئ ويترك حتى الإستواء


ثآلثآ...
تقلى الزهره في زيت عميق..


رابعآ ...
يذاب في وعآء ١م ك نشآآ ١ م ك دقيق ابيض ويضآف إلى البطآطا وتحرك حتى يثخن قوامها


خآمسآ...
تتبل الزهره المقليه بقليل من الحلبه المطحون ثم تضآف إلي الإدام وتحرك برفق


سآدسآ ...
يفرم قليل من الشبت والبقدونس ويضاف إلى الإدآم

السلطه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1306846990_687.png (http://www.dzbatna.com/vb/41816-%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%AE%D8%A2%D8%B1%D9%8A-%D8%A5%D8%AF%D8%A2%D9%85-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%3B%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%A E-%E1%B9%96%C4%99%C4%81%C5%95%C4%BB-%E1%B8%82%E1%BB%8D%E1%BA%8D)



اولاً ..
نقوم بتقطيع الخضآر الموجود لدينآ قطع متوسطه الحجم


ثانيآ..
نضيف إليهآ م ك خل ابيض ... م ص دبس رمآن ... م ك ملح ....م ك زيت زيتون ...م ك ريحان مجفف ... م ك نعناع مجفف...م ك زعتر
تحرك جيدآ


ثالثآ...
توضع في صحن التقديم ويوزع عليهآ قطع من اللبنه .. والليمون ...الزيتون


رآبعآ...
تقدم مع الخبز المحمص ...





آخيرآ وبعد كل شيئ شآي بالليمون



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1306846991_678.png (http://www.dzbatna.com/vb/41816-%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%AE%D8%A2%D8%B1%D9%8A-%D8%A5%D8%AF%D8%A2%D9%85-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%3B%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%A E-%E1%B9%96%C4%99%C4%81%C5%95%C4%BB-%E1%B8%82%E1%BB%8D%E1%BA%8D)



نغلي المآء ..نضع في الكآسآت كيس لبتون آحمر ...شريحة ليمون ..
نضيف لهآ المآآآء الحآآر



وبالهنــــــــــــــآآآآء والعآآآآآآآآآآآفيه على قلوبكم









موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©