طريقه ورق العنب الصينيه بالفرن ..

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. http://www.ceprya.net/imgcache/c4cfdfdeed36d920fe7e5b0a084209a9.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t289870/) http://www.ceprya.net/imgcache/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t289870/)
بدون مقدمات ..http://www.ceprya.net/imgcache/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t289870/)
طريقه عمل ورق العنب بالصينيه (http://www.ceprya.com/vb/ceprya50713/#post460302)..http://www.ceprya.net/imgcache/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t289870/)




http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/b107ef822a21354b43fd2a707c098535.jpg
(http://www.ceprya.net/imgcache/79d89c4f4c192c2f201667f49f7668ab.jpg)

الطريــقــــــــــــــــــــــ ه :
أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء




http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/752d108075be3a45841e1a9a41d08149.jpg
(http://www.ceprya.net/imgcache/a8c3e356acfcd4791364fe876e89f5ef.jpg)

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الأول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء




http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/752d108075be3a45841e1a9a41d08149.jpg
(http://www.ceprya.net/imgcache/a8c3e356acfcd4791364fe876e89f5ef.jpg)

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفسكزبره او الكرفس



http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/050d7db32cdcade66ca0ad7aaed07def.jpg
(http://www.ceprya.net/imgcache/2ac8a323c89d3d5303907501223586ab.jpg)

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات بقائها سليمه




http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/118a5ad096ea2b7feb9b901dbb45331c.jpg
(http://www.ceprya.net/imgcache/ade86709ed8f50812b9a1dec0e321e85.jpg)

حضر صينيه دائريه أو مستقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه





انا ماحطيت لأن محد بياكله


المهم نصف ورق العنب (http://www.dzbatna.com/vb/t289870/) بالصينيه


http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/2519540d9cfd584e64c0bff5fac350bd.jpg (http://www.ceprya.net/imgcache/d03d61f610e0f3ebff66debca11f9ee8.jpg)


ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه



http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/460ddfa220de479431ce42e55b54cdb6.jpg
(http://www.ceprya.net/imgcache/02039dbe3d66ac07d7750bd6d467abc5.jpg)

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب



http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/fb19f20183f907fd24430a6022ce0ab4.jpg
(http://www.ceprya.net/imgcache/93b1f47d62d9b4f4d7645f0e414f7416.jpg)


نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل


ثم نظيف كوب
وسط من الليمون وزيت الزيتون



http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/677f36df32a54aba282831d034226c57.jpg
(http://www.ceprya.net/imgcache/63d281a1eff06efc92436beaffc13722.jpg)

نضع الصينيه (http://www.dzbatna.com/vb/t289870/) بالفرن (http://www.dzbatna.com/vb/t289870/) على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج هذا شكله بعد الإستواء




http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/3f8ebb567ec1c290e8331881540b07b3.jpg
(http://www.ceprya.net/imgcache/b74cfb76413672c822a4ffdf6ce9c3a2.jpg)





نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع ويقدم
وهذا شكله النهائي



http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/ab4af5df922af8b9e3ca41d192ace5bb.jpg
(http://www.ceprya.net/imgcache/493208d3da6f599d518c75fdfcd5714d.jpg)




http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/9cdfcb8ffa50bc0f3690d0e733aac504.jpg
(http://www.ceprya.net/imgcache/8470263a1c9abf2cbed24f6f3e01340d.jpg)


وعليكم بالف عافيه واتمنى تكون عجبتكم الفكره
تحياتي لكم http://1-ps.googleusercontent.com/h/vb.tgareed.com/images/smilies/50.gif.pagespeed.ce.4SD-4wGR0k.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t289870/)



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©