طبق اومليت رائع

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://up.arab-x.com/Feb11/Q2J46953.jpg (http://up.arab-x.com/)








المقادير:


3 بيضات مخفوقة بالشوكة


ربع ملعقة صغيرة من الملح


ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود


(طماطم) مقطعان إلى مكعبات صغيرة


ربع كوب من الفطر المفروم


200غ من شاروما البقر المقلية


ملعقة طعام من الزبدة


رأسا خيار مخللان مقطعان إلى شرائح




الصلصة


نصف كوب من البن


نصف كوب من الطحينة


فص ثوم


رشة ملح.


تخلط هذه المكونات مع بعضها وتقدم مع الأومليت المحشوة.



الشرح طريقة طريقة:


تقلى شاورما البقر في مقلاة حتى تنضج.
تسخن الزبدة في مقلاة غير لاصقة ويضاف إليها البيض المخفوق. تحرك المقلاة حتى يغطي البيض المخفوق كل قعرها تماماً مثل قطعة الكريب.


تخف النار. تضاف البندورة، والفطر، والشاورما، والخيار المخلل إلى جانب واحدة من العجة (الأومليت). حين ينضج قعر الأومليت، تطوى فوق الحشوة إلى نصفين للحصول على شكل هلال.


يضغط على هذه الأومليت بواسطة ملعقة مسطحة. تطفأ النار وتنقل الأومليت إلى طبق التقديم ثم تقطع إلى قطعتين وتقدم مع الخبز العربي للعشاء أو الغداء.


يمكن تقديم الصلصة جانباً.

..



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©