بطاطس مقليه ومشويه_الدجاج بالخوخ المجفّف

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)







بطاطس مقليه ومشويه_الدجاج بالخوخ المجفّف (http://www.m09m.com/vb/t130202)

(http://www.m09m.com/vb/t130202)

بطاطس مقلية ومشوية ..
المقادير:
* 4 حبات بطاطا
* ملح
* نصف ملعقه فلفل اسود مطحون
* حبة زبده صغيره
* بقدونس مفروم
* جبنه حلوم أو تشيدر
* بيضه
* زيت
* بقسماط

الشرح طريقة طريقة ..
نجيب اربع حباب (http://www.m09m.com/vb/t130202)بطاطس (http://www.m09m.com/vb/t130202)ونسلقهم ..

ثم نقشرهم ونحط عليهم ملعقه كبيره ملح ونص ملعقه فلفل اسود مطحون .. وحبة زبده صغيره او قطعه صغيره ونهرسهم ..

(http://www.m09m.com/vb/t130202)http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/7ce87c03b88fc092ebc502b57de010e9.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/93f6fd2c20ca690597ac5045858baf32.jpg)


(http://www.m09m.com/vb/t130202)أذا انهرسو نضيف لهم ثلاث ملاعق بقدونس مفروم [ أختياري


(http://www.m09m.com/vb/t130202)http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/f8e3e5bc46f4e83eb15804e5429b431b.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/3ca40e030b81e321420a16a97e00c677.jpg)



نجيب جبنه حلوم او تشيدر

ونقطعها شرايح ونبدا نحشي البطاطس ..

(http://www.m09m.com/vb/t130202)http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/2163b82c5c6bf9663f539adbd1964a53.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/653f0529e5937b0e2c5ecebe52fd672e.jpg)


اذا خلصنا .. نجيب دقيق ونرش البطاطس فيه ..




نحمي الزيت . ونجيب بيضه مخفوقه مع ملح وفلفل اسود .. وبصحن ثاني بقسماط ..

نحط اصابع البطاطس بالدور في البيض ثم البقسماط ثم نقليها ..


وبعض الكميه انا حطيته بالفرن

(http://www.m09m.com/vb/t130202)http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/379a7b7b1514bd85ca061559dac1d892.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/3e0f13b69c8747016a108acfc3f5c9aa.jpg)


نصب عليه شوي زيت زيتون .. وندخله الفرن ..



النهايه ..


هذا المقلي ..






(http://www.m09m.com/vb/t130202)http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/65c9b1ef0fa4f5aa7b7a42bfde303c84.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/175e6fea8cac86863295e668450557e6.jpg)


وهذا المشوي ..

(http://www.m09m.com/vb/t130202)http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/9c2fa8e809e2d4b810260809421e41f3.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/04309e45f8e2dfdf7b123536aab74a07.jpg)



(http://www.m09m.com/vb/t130202)* نقدر نحشيها دجاج مفروم

وصحتين (http://www.m09m.com/vb/t130202)

الدجاج (http://www.m09m.com/vb/t130202)بالخوخ (http://www.m09m.com/vb/t130202)المجفف..(طبق غريب شوي ): (http://www.m09m.com/vb/t130202)
(http://www.m09m.com/vb/t130202)<A href=&quot;http://www.m09m.com/<acronym title="vBulletin">vb</acronym>/t130202 &quot;>http://imagecache.te3p.com/imgcache/f5454f6fe3a8bd49b6ab0af6612202cd.jpg

المكوّنات:
* 8 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ صغيرة الحجم
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
* 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

مكوّنات الصلصة:
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
* ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف
* ½ ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
* ½ ملعقة طعام من الدقيق العادي
* 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء
* 4 حبات من الخوخ المجفّف٬ منزوعة النواة

شرح طريقة طريقة التحضير:
* تُوضع صدور الدجاج في قدر كبيرة وتُغطى بكمية كافية من الماء.
* يُضاف إليها البصل، والكركم، ومكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
* يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
* تُرفع قطع الدجاج من الماء، وتوضع جانباً لتجفّ ثم تُقلى برقة في قليل من الزيت من الجهتين حتى تكتسب لونا ذهبياً بنياً.
* توضع جانباً ويُحتفظ بها ساخنة.
* أثناء ذلك تُحضّر الصلصة: يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، ويُطهى البصل لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً، وتُضاف إليه التوشركة ابل، والدقيق، ومعجون الطماطم.
* يُحرك المزيج باستمرار لمدة دقيقتين.
* يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
* يُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
* تُضاف حبات الخوخ المجفّف (http://www.m09m.com/vb/t130202)وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. (http://www.m09m.com/vb/t130202)

لتقديم الطبق:
* يوضع الدجاج في طبق للتقديم وتُسكب الصلصة بالملعقة فوق الدجاج ويُقدّم مع الأرز المطبوخ


وصحتين ..


اتمنى تنال اعجابكم ..

(http://www.m09m.com/vb/t130202)

(http://www.m09m.com/vb/t130202)










موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©