فركاسى , معجنات ليبيه

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
لعمل الفركاسي يجب عليك تحضير
خبز الفركسي أولا …
لعمل الخبز ،،،
- ظرف خميرة .
- ماء دافئ .
- ملعقه كبيرة ملح .
- دقيق أبيض ناعم ( دقيق فارينا ) ،، عينك ميزانك !
تخلط كل هذه المكونات مع بعضها للحصول علي عجينه رطبة نوعا ما … و تترك حتى تختمر لمدة ساعه في مكان دافئ .
( يمكنك أضافة قليلا من دقيق الارز حتى تعطي طعم أخف للخبز عند الاستواء في بداية العجن طبعا ) ،،،.
تقطع العجينه لقطع صغيرة تشكل علي شكل كروي .
توضع في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبي اللون .
أستخدم ورق المطبخ لتصفيتها من الزيت علي قدر الامكان .



http://lh5.ggpht.com/_zdWKXmLG_lQ/SU5LAEd-aOI/AAAAAAAAAkA/UwrhyO7ZdJc/s640/IMG_0816.JPG (http://downloads.m5zn.com/showlink.php?link=aHR0cDovL3d3dy50cmFuMzNtLmNvbS92 Yi90NDMyMTIuaHRtbA==)

http://lh3.ggpht.com/_zdWKXmLG_lQ/SU5LAzxl8aI/AAAAAAAAAkI/hSY5hNQqz0A/s512/IMG_0817.JPG (http://downloads.m5zn.com/showlink.php?link=aHR0cDovL3d3dy50cmFuMzNtLmNvbS92 Yi90NDMyMTIuaHRtbA==)

http://lh4.ggpht.com/_zdWKXmLG_lQ/SU5LBZQImhI/AAAAAAAAAkQ/_8k93bTmB24/s640/IMG_0828.JPG (http://downloads.m5zn.com/showlink.php?link=aHR0cDovL3d3dy50cmFuMzNtLmNvbS92 Yi90NDMyMTIuaHRtbA==)


لتحضير الحشو ،،،
- علبة من التن.
- ملعقتين من الهريسة ( معجون الفلفل بالثوم ) . أنا أستخدم المعجونه أو مايطلع عليها بـ ( الهريسة العربية ) .
- زيتون أسود .
- طماطم أخضر .
- خيار .
- بيض مسلوق .

- سلاطة خضراء ( أن أحببت ) .
شرح طريقة طريقة التحضير ،،،
نخلط علبة التن مع الهريسة حتى نحصل علي خليط متجانس نوعا ما .
نقطع الطماطم الي شرائح .
نقطع الخيار الي شرائح .
نقطع البيض الي شرائح .
نفتح كور الفركسي ( خبز الفركسي ) .
نملئ كور الفركسي بالتن مع الهريسة ( الخليط ) ، ونضع شريحة من الطماطم و شريحه من الخيار و شريحه من البيض و زيتونه ، و أن أحببت قليل من السلطة الخضراء في كل كرة . و نضعها في طبق التقديم .



http://lh5.ggpht.com/_zdWKXmLG_lQ/SU5LCHx2wGI/AAAAAAAAAkY/xG4P8gntrgY/s640/IMG_0832.JPG (http://downloads.m5zn.com/showlink.php?link=aHR0cDovL3d3dy50cmFuMzNtLmNvbS92 Yi90NDMyMTIuaHRtbA==)

http://lh6.ggpht.com/_zdWKXmLG_lQ/SU5LCIr3FxI/AAAAAAAAAkg/8feOUR84_rw/s640/IMG_0842.JPG (http://downloads.m5zn.com/showlink.php?link=aHR0cDovL3d3dy50cmFuMzNtLmNvbS92 Yi90NDMyMTIuaHRtbA==)

http://lh3.ggpht.com/_zdWKXmLG_lQ/SU6SZIToC8I/AAAAAAAAAks/RGAXeRK74dI/s512/IMG_0850.JPG (http://www.3effects.com/)


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©