أسياخ الدجاج مع صلصة الكزبرة

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

http://images.fpnp.net/232x200/MjYwODU=.jpg (http://images.fpnp.net/full/MjYwODU=.jpg)

المقادير:
ملعقة سكر بني
ملعقة طافحة أوراق كزبرة مفروم
ملعقة بهار التشيلي احمر
ملعقة خل بلسامي
ملعقة زيت السمسم
ملح وفلفل اسود مطحون 750 غرام صدور دجاج 2 فصوص ثوم مهروسة



مقادير الصلصة:
فص ثوم واحد مهروس
ملعقة واحدة من أوراق الكزبرة (http://www.dzbatna.com/vb/t259506/) المقطعة
بصلة واحدة خضراء مفرومة ناعم
ملح وفلفل 2/3 كوب ميونيز خفيف 3 ملاعق عصير الليمون

شرح طريقة طريقة التحضير:
- تقطع صدور الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t259506/) إلى مكعبات بحجم 2 سم
- يخلط السكر، أوراق الكزبرة، التشيلي، الخل، الثوم، السمسم، الملح والفلفل مع ملعقة طعام من الماء، فتضاف مكعبات الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t259506/) ونخلطهم سوياً
- يغطى الخليط بقطعة من النايلون اللاصق ونبقيه لمدة 30 دقيقة في البراد
- للصلصة، نخلط كل المكونات، يغطى في قطعة من النايلون اللاصق وننتظر مدة 30 دقيقة، لا داعي لإدخاله البراد
- نضع قطع الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t259506/) في الأسياخ الخشبية بطول 15 سم. نغطي أطراف الأسياخ بورق الومنيوم لمنع احتراقهم. نضع الأسياخ على شبكة مرشوشة بالقليل من الزيت
- نشوي الأسياخ في الجريل الذي أشعل من قبل لمدة 5 دقائق، خلال الشي يجب قلب الأسياخ، ويكونوا قد نضجوا حين يميل لونهم إلى الذهبي





- يقدم الطبق فوراً مع الصلصة



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©