صلصة الجبنة

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


http://www.*************/dbpics/article/content/929980525_162949604.jpg (http://gazzl.com/vb/)

المقادير:
-60 غراماً من الزبدة
-60 غراماً من الدقيق متعدّد الاستعمالات
-600 ملليلتر من الحليب
-125 غراماً من جبنة «الشيدر»، مبشورة
- ملح وفلفل أبيض

شرح طريقة طريقة التحضير:
- تضاف الزبدة في مقلاة توضع على نار متوسطة، وحين تذوب ينثر الدقيق، مع التقليب، حتى تتشكّل صلصة (http://www.gazzl.com/vb/tags.php?tag=%D5%E1%D5%C9)ذات قوام ثخين. يبقى هذا المزيج على النار لمدّة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين.
- يضاف الحليب تدريجياً، ويدع على النار حتى يغلي، مع ملاحظة عدم إضافة كميّة حديثة حتى يصبح المزيج ناعماً. تكرّر هذه العملية حتى نفاد كميّة الحليب، ثم يغلى هذا المزيج مجدّداً لبضع دقائق حتى يتجانس.
- تضاف جبنة «الشيدر» مع التحريك، وذلك حتى تختلط مع الصلصة. ثم، يضاف الملح والفلفل الأبيض.









(http://www.gazzl.com/vb/search.php?do=finduser&u=4732&starteronly=1)


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©