linnou
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 12:57 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy84ODQ4MTM5NS05MWN iLTQ1NGItYTU0Yi1kMmExZWVkNzk3YWEvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNzAvMi5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61 (http://www.dzbatna.com/vb/t255088/)
المقادير:
* بطاطا
* بازيلاء خضراء
* فلفل حار أخضر مفروم "حسب الرغبه"
* بصله وحده مفرومه ناعم
* ملعقه كبيره أوراق كزبره مفرومه ناعم
* ملعقتان زيت نباتي
* ملعقه صغيره كزبره مطحون
* ملعقة كمون مطحون
* ملح حسب الرغبة
* نصف ملعقه صغيره كركم
* فلفل أسود
* خردل أسود
شرح طريقة طريقة التحضير:
* أسلقى البطاطا و البزيلاء ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات
* سخني الزيت وأضيفى إليه بدور الخردل وحالما تبدأ البدور بتشقق أضيفى بدور الكمون والفلفل الحار تم أضيفى البصل إقلى حتى يصبح البصل طريا أضيفى الكركم والكزبرة والكمون
* حركى بسرعة وأضيفى البطاطا والبزيلاء والملح
* أخفضى الحرارة إلى خفيفة وحركى حتى تختلط البطاطا والبزلاء مع البهارات
* إرفعيها عن النار وأضيفى أوراق الكزبرة مع التحريك إتركيها تبرد تماما قبل الحشو وصحتين...
مقادير العجينه الهنديه:
* كوب زيت
* 3 أكواب طحين
* ملعقه صغيره خميره
* ملح
شرح طريقة طريقة تحضير العجينه الهنديه:
* إعجنى المقادير مع بعض بالخلاط أو على إيدك بعدين أتركيها لنصف ساعة وقطعيها إلى 22 قطعه حسب العجينة عندك
* ثم إفردى وحدة وحدة وإحشيها بالحشوة إلى فوق واقليها بزيت حار وعميق
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy84ODQ4MTM5NS05MWN iLTQ1NGItYTU0Yi1kMmExZWVkNzk3YWEvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNzAvMi5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61 (http://www.dzbatna.com/vb/t255088/)
المقادير:
* بطاطا
* بازيلاء خضراء
* فلفل حار أخضر مفروم "حسب الرغبه"
* بصله وحده مفرومه ناعم
* ملعقه كبيره أوراق كزبره مفرومه ناعم
* ملعقتان زيت نباتي
* ملعقه صغيره كزبره مطحون
* ملعقة كمون مطحون
* ملح حسب الرغبة
* نصف ملعقه صغيره كركم
* فلفل أسود
* خردل أسود
شرح طريقة طريقة التحضير:
* أسلقى البطاطا و البزيلاء ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات
* سخني الزيت وأضيفى إليه بدور الخردل وحالما تبدأ البدور بتشقق أضيفى بدور الكمون والفلفل الحار تم أضيفى البصل إقلى حتى يصبح البصل طريا أضيفى الكركم والكزبرة والكمون
* حركى بسرعة وأضيفى البطاطا والبزيلاء والملح
* أخفضى الحرارة إلى خفيفة وحركى حتى تختلط البطاطا والبزلاء مع البهارات
* إرفعيها عن النار وأضيفى أوراق الكزبرة مع التحريك إتركيها تبرد تماما قبل الحشو وصحتين...
مقادير العجينه الهنديه:
* كوب زيت
* 3 أكواب طحين
* ملعقه صغيره خميره
* ملح
شرح طريقة طريقة تحضير العجينه الهنديه:
* إعجنى المقادير مع بعض بالخلاط أو على إيدك بعدين أتركيها لنصف ساعة وقطعيها إلى 22 قطعه حسب العجينة عندك
* ثم إفردى وحدة وحدة وإحشيها بالحشوة إلى فوق واقليها بزيت حار وعميق
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
