بمناسبة قرب عيد الفطر المبارك ( شرح طريقة طريقة تحضير الكليجا القيميه )

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

السلام عليكم


ملطوش من متدى آخر بمناسبة (http://www.dzbatna.com/vb/t240660/) قرب العيد


هههههههههههههههههههههههه


الشرح طريقة طريقة ملطوشه من ام عبدالرحمن القصيميه وتقول ان الشرح طريقة طريقة ماخذتها من عجوز قصيمية شاطرة فيها وتبيع للناس ..




ندخل على المقادير :



مقادير :




4 كاسات دقيق اسمر منخول
1 م ط خميرة فورية
3 م ط حليب بودرة
3 م ط سكر بودرة
1 بيضة
نصف كأس زيت
ربع ملعقة شاى زعفران وزيها هيل مطحون تنقع فى كأس ماء



الشرح طريقة طريقة:


نضع الدقيق +الحليب +السكر +الخميرة وتخلط جيدا ثم نضع الزيت والبيضة وتفرك جيدا واخيرا نضع المويه المنقوع فيها الهيل والزعفران ونعجن ززززززين واذا احتاجت مويه نزيدها شوى بحيث تصير عجينة قاسية شوى ايبس من عجينة الفطاير زى عجينة المطازيز وتترك لمدة نصف ساعة


فى هذة الاثناء احضر مقادير الحشوة وهى ::


2 كاس سكر غير مطحون بس ما يكون خشن مرة زى سكر الاسرة مثلا
2 م حلى ليمون اسود مطحون
1م حلى هيل مطحون





1م حلى قرفة مطحونة
1 م حلى زنجبيل مطحون
ربع ملعقة قرنفل مطحون


ثلاثة ارباع الكأس عسل اسود (عسل قصب السكر )تلاقينه فى قسم المربيات والعسل فى السوبرماركت


اخلطى السكر مع جميع البهارات ثم ضعى العسل واخلطى زززززززين بحيث يتداخل العسل مع السكر



ندخل على الشرح طريقة طريقة :


نقطع العجينة دوائر زى المطازيز ثم نفردها باليد بحيث تصير دائره ( من الوسط متينه ومن الاطراف خفيفه ) ثم نضع ربع ملعقه صغيره من الحشوه في داخلها وتقفل بحيث تكون نصف دائره .. ثم تزّم بحيث تكون مثل الكره ثم توضع على شبك على شكل مربعات بحيث يكون الزّم من الاعلى وتضغط بحيث تكون دائره متساويه ولكن احذري الا يكون فيها فتحات حتى لا يخرج السكر اثناء خبزها بالفرن ثم ضعيها في صينيه ويدهن الوجه بالبيض ويكون الفرن مشتعل من الاسفل .. وبمجرد ان تنتفخ اشعلي النار من الاعلى ( يفضل الفرن الكهرب )...


واكشخي فيها عند اهلك وصديقاتك وماراح يصدق احد انك انتي اللي مسويتها




صور 2014 الطريقه بالتفصيل :






http://www.m0dy.net/vb/imgcache/2969.imgcache (http://www.dzbatna.com/vb/t240660/)



وهذة صور 2014ة العجينه بعد تكويرها








http://www.m0dy.net/vb/imgcache/2970.imgcache (http://www.dzbatna.com/vb/t240660/)




والحين العجينة بعد فتحها ووضع الحشوة فيها








http://www.m0dy.net/vb/imgcache/2971.imgcache (http://www.dzbatna.com/vb/t240660/)



والحين نشوف شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t240660/) التقفيل او التسكير







http://www.m0dy.net/vb/imgcache/2972.imgcache (http://www.dzbatna.com/vb/t240660/)



وهذة شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t240660/) الطبع على الشبك







http://www.m0dy.net/vb/imgcache/2973.imgcache (http://www.dzbatna.com/vb/t240660/)



وهذة الصور 2014ة بعد ما خلصنا الطبع وهى فى الصينية قبل ما ادخلها الفرن







http://www.m0dy.net/vb/imgcache/2974.imgcache (http://www.dzbatna.com/vb/t240660/)







وهذة الصور 2014ه وهى فى الفرن



وسلامتكم


منقول / ملطوش كله سرقه في سرقه


ههههههههههههههههههhttp://www.dzbatna.com/vb/images/nnn/2_106.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t240660/)



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©