سمك بالكاري

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


http://www.al-qatarya.org/qtr/qatarya_X79iAuM4D3.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t231940/)


http://www.w6w.net/album/35/w6w200504191431316febd32d.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t231940/)



http://www.taaam.com/image/fishCurry.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t231940/)



http://www.w6w.net/album/35/w6w200504191431316febd32d.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t231940/)


من المأكولات الإندونيسية و هو عبارة عن سمك فيليه يطبخ مع البصل و الثوم و بودرة الفلفل الحار و الزنجبيل و الكركم و الك***ة الناشفة و ورق الليمون و ماء التمر الهندي و ورق الغار و حليب جوز الهند ويزين بالنعناع و الخيار



http://www.w6w.net/album/35/w6w200504191431316febd32d.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t231940/)




المقادير



500 غرام من السمك الفيليه
1 حبة بصل
2 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة من الك***ة الناشفة
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من ورق الليمون
1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار
1 حبة ورق الغار
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
نصف كوب من ماء التمر الهندي
1 كوب من حليب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملح
1 حبة خيار
نعناع








http://www.w6w.net/album/35/w6w200504191431316febd32d.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t231940/)





الشرح طريقة طريقة



يقطع السمك إلى قطع متوسطة ثم يقلى في الزيت حتى يحمر
يفرم البصل و الثوم ثم يحمرا في إناء آخر حتى يلين البصل ثم تضاف بودرة الفلفل الحار و الزنجبيل و الكركم و الك***ة الناشفة و ورق الليمون و ورق الغار و الملح و ماء التمر الهندي و يحرك المزيج مدة 10 دقائق
يضاف السمك و يغطى الإناء و يترك 10 دقائق
يضاف حليب جوز الهند و يطهى المزيج حوالي 5 دقائق ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بشرائح الخيار و النعناع المفروم ثم يقدم ساخناً





http://www.w6w.net/album/35/w6w200504191431316febd32d.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t231940/)



أتمنى أن ينال على إعجابكم

ودي وأحترامي لكم وتقييمكم لي





موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©